Presentación audiovisual "Algas, las verduras del mar", por Adelia Cañizares

El miércoles 28 de marzo, a las 20h, realizaremos esta presentación en el restaurante bar vegano La Casa, en Murcia. Después habrá una degustación gratuita de tapas con algas.

Las algas, poco conocidas por muchísima gente como un alimento indispensable para una dieta completa, es el tema de esta presentación audiovisual que realizará nuestra compañera y cocinera, Adelia Cañizares, donde nos revela las propiedades nutricionales y nos habla de la historia de los pueblos que desde hace muchos años sí han sabido aprovecharlas. Conoceremos algunos tipos de algas como la kombu, nori, agar agar, hijiki, entre otras, sus tiempos de remojo y algunas formas de utilización en la cocina.

Más información: http://lacasavegana.blogspot.com.es/p/eventos.html