Duda sobre comida

Buenas a todos, mi nombre es Judith y hace un mes que decidí dejar de consumir productos de origen animal por motivos éticos. De vez en cuando me hago para comer unas ensaladas crudas de verduras cortadas en cubitos, y las uso para rellenar fajitas, vaya vicio! Me encanta como quedan! Ahora vienen mis dudas, porque no se hasta que punto es eso bueno, ya que hoy me ha dado para 4 fajitas. y sí quedé bien satisfecha, pero no me gustaría aumentar de peso por malas costumbres, así que diganme que les parece. Por cierto, las ensaladas no las aliño, asi que no tiene aceites ni grasas. Díganme si es mucho y así sé para la próxima vez.

Bienvenida Judith ! Es dificil decir si es "mucho" o "poco" sin saber tus medidas, peso, actividad física, que mas comes durante el día etc. simplemente hazle caso a tu cuerpo, es lo mas fácil, en el momento que veas que tu peso varía entonces ya verás que dirección tomar, de todas maneras eso que has dicho engorda poquísimo, solo la fajita en sí (masa) engorda un poco, y es poca cantidad, lo otro es verdura cruda que aporta mucha agua y nutrientes, pero calorías bien pocas.

Hola, bienvenida¡¡¡
Tal y como dice Ecomo, es dificil saber con los datos que das.
Si no quieres engordar, debes comer equilibradamente, además de ensaladas, necesitas, legumbres, verduras, que las puedes consumir también al vapor, frutos secos, semillas... Lo mejor es ir a una buena nutricionista. de todas formas tenemos un hilo dónde lxs usuarixs, suben recetas bajas en calorias, por si quieres ideas
http://www.forovegetariano.org/foro/...kilitos-quot-)