Hola a todos! ya me presenté en "Presentaciones" pero por si acaso, me llamo Noelia y soy de Madrid. Soy médico.
Di el paso hace aproximadamente 1 mes y medio. El día de mi cumpleaños concretamente.
De momento soy ovolacteovegetariana. Necesito un tiempo de adaptación y veremos si en el futuro puedo llevar a cabo el veganismo estricto. La intención la tengo, cada vez me da más asco tomar leches, sobre todo y lácteos, pero aún no estoy preparada para prescindir de ellos
Contaros que el día de mi cumple fue el último que tomé carne. En concreto fue una paella con costillas de cerdo y pollo. Estaba muy buena, pero ese día di el paso.
Me han surgido muchas dudas, muchos miedos, creo que todos creados por la presión externa. imaginaros decir que eres vegetariano en el colectivo médico... cuando lo dije en mi trabajo, pues eso hubo de todo, pero casi la mayoria de opiniones fueron las típicas de "te vas aponer mala", "que si la B12", "te vas a quedar floja.." en fin todo eso que todos conocéis bien. Y familia y amigos, más de lo mismo, algunos lo aceptan con mayor respeto que otros...
No sé si a alguno os ha pasado, pero me hace mucha gracia la típica frase de: "si yo te respeto que seas vegetariana, pero respétame tu ami que como carne". Es una paradoja, porque el respeto a los demás es fundamental para las relaciones con otros, pero por otro lado no deja de ser un poco falso, creo yo, porque en el fondo y en mi caso, el respeto es solo silencioso, no se si me explico. Yo no digo nada sobre el que se come un filete, pero si lo pienso!!! Jajajaja, y alguna vez seguro que se me escapará algo
Mis razones para hacerme vegetariana han sido diversas, pero desde hace 6 años, he sufrido un proceso de transformación interna muy importante, respecto a todo lo que me rodea y el respeto por la madre naturaleza, que tanto nos cuida y que tanto descuidamos nosotros, y creo que la opción vegetariana no era sino una evolución natural de todo este proceso de cambio. Y todo este proceso comenzó por algo tan sencillo y simple como la aparición de Simón en mi vida. Es uno de mis gatos, lo recogimos de la puerta de mi casa y sé que él traía una misión muy especial conmigo...
No niego que me gusta la carne, adoro su sabor, su textura, pero he decidido conscientemente hacer ese sacrificio para ser coherente con lo que pienso y para intentar aportar mi pequeño granito de arena a conservar a nuestra gran madre naturaleza. Adoro a todos y cada uno de los seres vivos de este planeta, desde una minima hormiga o araña hasta un gran mamífero.. y por ellos y por mi, he empezado esta senda
Gracias por los que habéis leído hasta el final.
Nos leemos por aquí :)
