He estado unos días en Segovia, y el panorama gastronómico es desolador. Hay por todos lados asadores donde se anuncian platos de "cochinillo" y cordero.
Pero hay formas de escapar de esto siendo vegano.
Para desayunar, podemos ir al Rodilla que está en la calle Juan Bravo 12. Por algo más de dos euros podemos tomar un desayuno que incluye café solo o infusión, y tostada (con tomate y aceite, o sólo aceite). Por un euro más te dan un zumo y te regalan El País.
Al lado del acueducto hay un buffete libre que no es vegetariano, pero en el que hay muchas opciones veganas. Se llama Comete'lo y está en la avenida Padre Claret, 2-4. La web es: http://www.cometelo.es/
El restaurante Almuzara no es vegetariano, aunque en Internet se dice que sí (hay algunos platos con carne). Pero hay muchas opciones veganas, y la comida es de calidad. Te pueden preparar algunos platos no-veganos de forma vegana. No hay menú, pero los platos combinados son grandes. Está cerca de la catedral, en la calle Marqués del Arco 3.
Y para tomar un falafel, se puede ir al Zaza Kebap. Los camareros no entienden demasiado bien el castellano, así hay que estar atento en la barra para que no te echen queso ni salsa blanca (lleva lácteos). El arroz no es una opción, porque lleva trozos de carne. Está al lado del acueducto, y la dirección es Santa Columba 5. La web es: http://www.zazakebap.com
Y si por casualidad tenéis pensado comprar figuras artesanales a las monjas dominicas de Segovia, deberíais saber que se usa huevo en su elaboración.
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Iniciado por Veganofilo
