Yo vivo en Perú y acá no se consumen animales desde hace miles de años, sino exactamente hace 500 años. Antes de eso la alimentación se basaba sobre todo en cereales: quinua, kiwicha, kañihua, maíz; tubérculos: papa, yuca, racacha, olluco. Ocasionalmente se consumía carne de llama o alpaca, pero no formaba parte de la dieta diaria.
Y precisamente una de las políticas para erradicar el hambre aquí consiste en recuperar el cultivo ancestral de estas plantas, porque son una solución más eficiente para alimentar a la población que construir granjas de pollos o mataderos de vacas.