Snif, snif, qué bonito que una ilustre forera haga una receta mía!!!
La foto está estupenda, das una visión global, que complementa mi visión extrema de la misma. Una simbiosis perfecta, desde luego.
El colchón de patata mola siempre mucho. Se le puede salpimentar aparte, para que no quede muy soso. Y ahora hago esto mismo, pero cocinando al vapor las verduras, con lo que quedan con otra textura y sabor mejores.
Besitos.