Aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes :
- 300 ml de leche de avena .
- 150 g de copos de avena .
- 100 g de harina integral de espelta .
- 5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos .
- 6 tomates secos troceados .
- 1 cucharada de las de postre de ajo en polvo .
- 1 cucharada de las de postre de cebolla en polvo .
- Cúrcuma .
- Unas gotas de zumo de limón .
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva .
Elaboración :
Mezcla en el vaso de la batidora la leche de avena con las especias y condimentos , los tomates secos , la levadura de cerveza , el aceite de oliva y el zumo de limón y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos) .
Vierte la mezcla anterior en un recipiente grande , añade los copos de avena y la harina de espelta , mezcla bien y deja reposar durante 1/2 hora .
Calienta el horno a 200 º C .
Reparte la mezcla anterior en los moldes elegidos , si usas moldes de silicona no es necesario engrasarlos , si utilizas otros moldes úntalos ligeramente con aceite de oliva .
Introduce los moldes en la parte media del horno y deja que se cocinen durante 15 minutos a 200 º C .
Retira los moldes del horno y deja que se templen antes de desmoldar y servir .
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