La Unión Vegetariana dice:Iniciado por susanamaria
Síntomas de deficiencia de B12
"La deficiencia clínica puede provocar anemia o deterioro del sistema nervioso. La mayoría de los veganos consumen suficiente B12 para evitar la deficiencia clínica. Dos subgrupos de veganos se exponen a un particular riesgo de deficiencia de B12: los veganos a largo plazo que eviten el uso habitual de alimentos enriquecidos (tales como los veganos crudívoros o los veganos macrobióticos) y los bebés amamantados por madres veganas cuya propia ingestión de B12 sea baja.
En los adultos, los síntomas típicos de deficiencia son la pérdida de energía, los hormigueos, el entumecimiento, una sensibilidad reducida al dolor o a la presión, la vista nublada, una forma de andar anormal, la lengua irritada, mala memoria, confusión, alucinaciones y cambios en la personalidad. A menudo estos síntomas se desarrollan gradualmente a lo largo de varios meses o hasta un año antes de ser identificados como provocados por deficiencia de B12 y generalmente son reversibles mediante la administración de B12."
Alguien está faltando al rigor. ¿Son o no son irreversibles?
¿Por cuántos humanos no es asimilable la B12 del alga espirulina, por pocos, por muchos, por todos?
El debate quizás no debiera ser tanto la fiabilidad de las fuentes vegetales de la B12, como la fiabilidad en una correcta elección de los alimentos, para conseguir que nuestro organismo sea capaz de absorver de manera óptima, todos los nutrientes que necesita para sus funciones vitales.
Aunque entiendo que sea más sencillo suplementar, por aquello de, más vale prevenir...
Un afectuoso saludo