Sobrasada curada (V)

[vellocinodeoro]

Gracias. La verdad es que ha quedado muy lograda, la siguiente vez le añadiré algo más de grasa para que se pueda untar.

Yo utilizo Barbacoa mix de hacendado.

No se como es esa salsa barbacoa que tienes pero no creo que se parezca mucho (por alguna que he probado) y el humo líquido tampoco. Lo mejor es poner el polvo de barbacoa o algún sazonador de carne. Mas que nada porque lo que se pretende es dar sabor a carne.

¡¡¡Gracias!!!

[Sarmale]

Creo que es de las pocas especias que no tengo, pero esta tarde, que tengo que ir a comprar, la compro...

[dulzeluna]

Pica poquito, ya que excepto la pimienta, los demás ingredientes no pican.
Ingredientes:
Sal, pimentón, salvia, orégano, pimienta, clavo y agentes aromáticos naturales.

[Sarmale]

Gracias, monina. Es que si pica mucho no lo puedo tomar por la colitis.

[ROGI]

que buena pinta!!!!!!!!!

[vellocinodeoro]

Gracias. La verdad es que ha quedado muy lograda, la siguiente vez le añadiré algo más de grasa para que se pueda untar.

Yo utilizo Barbacoa mix de hacendado.

No se como es esa salsa barbacoa que tienes pero no creo que se parezca mucho (por alguna que he probado) y el humo líquido tampoco. Lo mejor es poner el polvo de barbacoa o algún sazonador de carne. Mas que nada porque lo que se pretende es dar sabor a carne.

¡¡¡ya he comprado el barbacoa mix y el resto de cositas que me hacían falta!!! ahora lo que tengo que averiguar es cómo se hace ese seitán graso.

[Ecomobisostrans]

^^He puesto aqui la receta del seitán graso: http://forovegetariano.org/foro/show...630#post741630

[dulzeluna]

El seitán graso lo puedes hacer con aceite o margarina. Las cantidades que ha puesto Ecomobisostrans son aproximadas.
Es una receta que hice sin apuntarme los ingredientes al momento.
En todo caso si lo que tienes es seitán "normal" siempre le puedes añadir la grasa después cuando hagas la sobrasada.

[Riply]

Esta semana me compro es BARBACOA MIX sin falta (Supongo que estará donde las especias, ¿no? ¿Viene en bolsa o en bote? Gracias.

¡Qué pintaza!

[Ecomobisostrans]

Si, se encuentra entre las especies, y viene en bote.