Citar¿Qué sueles comer Alcaucil?
Hola, Alcaucil.
El suplemento de vitamina B12 no es un medicamento sino una vitamina producida por fermentación bacteriana a la que se le da la forma de una pastillita para que sea más cómodo consumirla y para medir mejor las dosis.Iniciado por Alcaucil
La síntesis química de vitamina B12 no es práctica pues requiere 70 etapas de reacción. Por ello, la producción comercial actual de vitamina B12 se lleva a cabo enteramente por fermentación de bacterias. Decir que "es malo tomar un suplemento de vitamina B12" es similar a decir que "es malo comer yogurt, pan, cerveza y vino", ya que dichos alimentos también se producen mediante fermentación.
Argumento: "Consumir suplementos alimenticios es malo"
Verdad absoluta: "A priori, los intereses no deben ser frustrados"
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¿Qué sueles comer Alcaucil?
Co-fundador de Save the Rabbits, asociación protectora de conejos y pequeños roedores. Mi twitter: @vgsgusa y el de la asociación @savetherabbits.
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¡En Save The Rabbits creemos que un mundo mejor es posible!
Bueno, otras paranoias que me estan entrando de leer cosas aqui son que me estoy quedando calvo (cada vez que me peino cuento los pelos que quedan en el peine, jejeje), y que estoy debilitándome (antes iba al gym todos los dias, y ahora mi mente busca excusas y justificaciones para escaquearme).
En fin, no se si todo esto es inducido o real y no me había parado a reflexionar. El tiempo dirá, supongo.
Comer como equilibrado y en grandes cantidades, no penseis que soy la típica persona que cree que ser vegetariano es rechazar las cosas con carne que ponen en su casa y comer a base de arroz y ensaladas.
Lo del suplemento b12, tenía entendido que era un camelo de los carnívoros para decir "veis? lo vuestro no funciona, si no comeis carne enfermais". Me estoy replanteando el tema visto lo visto.
No es por nada, pero es IMPOSIBLE que sea por la comida si solo llevas siendo vegano una semana...
Ni siquiera puede faltarte b12 en una semana, es absurdo.
Yo mi primer mes de vegana como me estaba adaptando a la dieta tuve problemas de estomago, y cuando me acostumbre a la dieta se me pasaron solos..
Estas como mucho, sufriendo el cambio de dieta y una sujeción enorme
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
Bueno muchos "omnivoros" necesitan suplementarse de muchas cosas y no lo saben, no investigan...
Incluso muchos omnivoros comprar alimentos enriquecidos con SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, es mi respuesta ate ese ataque
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
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Alcaucil, la postura oficial de la UVE y de su grupo de nutrición es este tema es, en base a la evidencia científica de que disponemos, que la suplementación de b12 es imprescindible en personas que llevan una dieta vegana.
http://unionvegetariana.org/la-vitamina-b12
Las dosis recomendadas de suplementación son:
-consumir alimentos enriquecidos 2 ó 3 veces al día para obtener al menos 3 microgramos (mcg ó ug) de B12 diarios o bien
-tomar un suplemento de B12 diario que proporcione al menos 10 microgramos o bien
-tomar un suplemento de B12 semanal que proporcione al menos 2000 microgramos.
Por otro lado, sobre este tema hay varios hilos abiertos donde puedes leer todo tipo de opiniones respecto a esta recomendación, creo que puedes localizarlos incluso en las Faq's del foro, o usando el buscador.
Yo creo que si tú eres un poco paranoico y ahora empiezas a sentir que no puedes levantarte, que te quedas calvo, o que te estás debilitando... no vengas a buscar conspiraciones o que la culpa la tiene entrar al foro.
El problema lo tienes tú.
Espero que te mejores y lleves tu alimentación con más naturalidad y tranquilidad. Sin tanto sufrimiento. Quizá sea provocado por tus conspiraciones, que no te permiten vivir feliz y despreocupado. No por tu alimentación, o por el foro.
Tienes razón en que a los vegetarianos/veganos pueden faltarnos cosas que a los omnívoros no (si no tenemos cuidado), pero si haces un estudio serio a omnívoros verás que la mayoría no cuida nada su salud y le faltan muchas más cosas que a un vegetariano.
Sin ir más lejos, la carne en teoría debería consumirse una vez o dos a la semana como muy mucho, la mayor parte de los omnívoros que conozco duplican (como poco) esa cantidad. Puede que tú sin tomar b12 al cabo de muchos años pudieras desarrollar una enfermedad, así como los omnívoros con su falta de cuidarse suelen tener mil y un patologías más en un futuro. En realidad, si hay que tomar b12 es porque no podemos comer directamente de la tierra. Si tomáramos los vegetales sucios con tierra libre de tóxicos tu b12 estaría perfecta pues de ahí sale.
Si cuidáramos todos nuestra alimentación 100% nunca harían falta suplementos. También he de decirte que los vegetas solemos desarrollar una especie de obsesión por tomar todas las cantidades diarias recomendadas para estar super sanos, mientras que los omnívoros (esa gran mayoría de ellos que pasa de cuidarse) cuando se sienten mal recurren a la pastillita para acallar los síntomas en vez de ver qué les falta a su organismo.
Yo tengo preferencia por los suplementos no químicos, es decir, que tenga forma de pastilla no quiere decir nada. Hay cápsulas con aceites de plantas, capsulas que son plantas secas prensadas (como las de germen de trigo o levadura de cerveza) o algas. De hecho, si no te convence tomar levadura de cerveza en forma de pastilla, puedes tomarla en copos, es solo una levadura, ahora, para mi gusto está asquerosa me gusta más tomarla prensada en una capsulita que te la bebes con agua y glups pa'dentro, pero si tú te sientes mejor echándoselo a la ensalada en plan cereal o al yogur con el muesli porque lo ves diferente si tiene forma de copos a tu rollo xD
Ser vegeta quiere decir tener que tomar cosas distintas a las que estabas acostumbrado para estar sano, y que tengas que introducir esas cosas (plantas, algas o levaduras) no quiere decir que se le de la razón a los carnívoros. Todos necesitamos ciertas cosas para estar sano. Cierto es que la carne tiene una cantidad de nutrientes de golpe y porrazo que por desgracia no están en la patata, lechuga, tomate o cosas que la gente considere "normales", pero qué tiene de malo que esté en una levadura o un alga?
Aquí te dejo un enlace sobre la levadura de cerveza, si se habla de ella como "suplemento" es sólo porque es demasiado asquerosa para que alguien pueda querer comerla por otra razón aparte de sus múltiples propiedades (por ejemplo, mucha b12)
http://www.botanical-online.com/levaduradecerveza.htm
Nadie crece en solitario.
¿Asquerosa? a mi me encanta su sabor. La pongo encima de tostadas con aguacate y en muchos platos. Pero ojo, solo es fuente alimentaria de B12 si está suplementada con ella, igual que unos cereales o una leche de soja.
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