Para 3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Ensaladas
Ingredientes:
- 225 gr de espelta
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1 tomate
- Canónigos
- Medio pimiento rojo
Preparación:
La espelta tiene que dejarse en remojo la noche antes y después la cocemos durante media hora.
Mientras vamos pelando y cortando la zanahoria, el pepino, el tomate, los canónigos y el pimiento rojo.
Cuando la espelta esté lista la escurrimos y la mezclamos con el resto de ingredientes.
¡Y listo!
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