Menos popular que la soja, mas igualmente noble, esta semilla hace maravillas para la salud e ayuda prevenir hasta cáncer!!
Los valores nutricionales desta pequeña semilla, dorada o oscura, que nacen en China, EUA, Canadá, y ahora en Brasil, son bien conocidos .Rica en proteínas , fibras, vitaminas y minerales. La novedad es que ahora los estudios indican que la linaza como principal fuente de ácidos grasos del tipo omega 3, que combaten obstrucciones en las arterias, causadores de enfermedades cardíacas
Las semillas de linaza son ligeramente más grandes que semillas de sésamo y tienen una cáscara dura que es lisa y brillante. Su color se extiende del ámbar profundo a rojizo marrón según si el lino es de la variedad dorada o oscura. Mientras las semillas de linaza enteras presentan un crujido suave, los nutrientes en semillas molidas son más fácilmente absorbidos.
Cual es la información a seguir?
El consumo diario segunda de la semilla es de 1 cuchara de sopa (adultos) y 1 cucharita (niños).Todas las semilla oleaginosas (girasol, castaña, semilla de calabaza, sésamo) tienen aproximadamente esta misma medida de seguridad.
Las semillas son alimentos ricos en nutrientes esenciales como sales minerales ,vitaminas ,proteínas vegetales ,gorduras nutricionales, enzimas y fibras .Ellas son consideradas alimentos bio-genicos ,que genera vida pues contiene, todas las informaciones genéticas e nutricionales que generan una otra planta.
Aprenda a usar la linaza
En la noche coloque una cuchara de linaza en un vaso e coloque poca agua lo suficiente para tapar las semillas .Durante la noche la linaza se hincha y ,absorbe toda la agua e libera un aceite muy rico en ácidos grasos(omega 3,6 y 9) que no se puede arrojar fuera!.Coloca todo dentro de la batidora .Colocar las semillas en remojo por 8h es lo ideal. Durante este periodo ,anulas cualquier substancia de protección de la semilla contra hongos y bacterias.
Coloque directo todo en la batidora: linaza, leche ,yogur ,frutas, agua..O cualquier cosa que de preferencia. Triturar bien todo junto.
Tome dos cucharas de sopa por día: en la mañana y otra en la noche. Si las trituras como se debe, de veras sentir el efecto bien rápido: ocurre una "limpieza interna".Cuando salgas del baño, vas a pensar!”Como esto estaba dentro de mi y aun estaba vivo" hahahahah (es una broma)
Cualquier duda me preguntan
-Lute e vença!-