Hace varios días empecé a darle vueltas a lo de dejar la carne definitivamente tratando de seguir una dieta más sana y dejar en paz a los pobres animalillos. En principio iba a convertirme en ovo-lacto-vegetariana cuando, afortunadamente, encontré este foro que me quitó la venda de los ojos que me impedía ver la luz, así que nada de huevos ni de lácteos. En mi nevera ya no entran productos de origen animal y cuando se me acaben las sobras me proclamaré oficialmente vegetariana estricta. Creo que no echaré de menos la carne, aquí hay montones de recetas y estoy impaciente por ponerme manos a la obra (y eso que nunca me ha interesado la cocina, pero ahora es diferente). La verdad es que estoy bastante ilusionada.
Pero...siempre hay peros, jejeje! Hay dos días al año que por tradición nos reunimos familia y amigos para hacer dos comilonas 90% carnívoras: una es el botillo de León, en casa de mis padres, y la otra es la calçotada en un restaurante con su correspondiente butifarra y carne a la brasa. El botillo creo que tiene más fácil solución, ¿alguien de este foro que sepa alguna receta de botillo vegano?
Y lo de la calçotada...buf, me podría hartar de calçots y pasar de la carnaza, pero creo que si acudo a la reunión tengo muchas probabilidades de pecar por la presión social y por mi debilidad ("por un día no pasa nada"). A ver si me metéis un poco de caña, porque la verdad es que no confío para nada en mi fuerza de voluntad cuando llegue ese día (allá por el mes de Marzo/Abril).
Ah! y ya he empezado a recibir críticas indirectamente (me lo ha chivado mi novio) por parte de mi familia política: leo demasiado, estoy loca, alimentarse de lechuga y tomate....bla, bla, ya les he dado tema de conversación para que no se aburran, si es que soy buena persona...(qué paciencia hay que tener!). Ya veremos si se atreven a decírmelo cuando esté yo delante
Un saludo, es un placer estar en este foro!