Aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes :
- Hojas de pasta brick .
- Hummus .
- Tomates secos .
- Margarina vegetal ( si se puede no hidrogenada ) .
- Semillas de sésamo .
Elaboración :
Calienta en un cazo al fuego varias cucharadas de margarina , hasta que se derrita ( la cantidad dependerá de los cigarros que quieras preparar ) .
Corta las hojas de pasta brick en tiras rectangulares de unos 3 dedos de ancho cada una , se necesitan 3 tiras para cada cigarro .
Sobre una fuente apta para el horno cubierta con papel vegetal extiende una tira de pasta brick y con la ayuda de un pincel úntala ligeramente con la margarina derretida .
Coloca sobre esta otra tira de pasta brick dejando que queden ligeramente superpuestas y pinta esta también con margarina .
Repite la operación con la 3ª tira de pasta brick .
Extiende una tira fina de hummus en el centro y a lo largo de la pasta brick , dejando un pequeño borde en los extremos y un borde más ancho en los laterales para poder enrollar el cigarro .
Añade ahora trozos de tomate seco y enrolla los cigarros formando una especie de cilindro .
Pinta la parte superior de cada cigarro con la margarina derretida y espolvorea con las semillas de sésamo .
Introduce la fuente en la parte media del horno y cocina los cigarros a 200 º C entre 10 y 15 minutos ( o hasta que veas que la pasta empieza a dorarse ).
Se sirven templados o fríos .
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