Margarina de avena (V)

[dulzeluna]

Categoría: UNTABLES

Ingredientes:

• 50 ml (1/4 vaso) leche de avena
• 200 ml (1 vaso) aceite de maiz (o girasol, o otros con poco sabor)
• 1 cucharada lecitina de soja
• 1 cucharada tahini suave
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:
Se mezclan bien todos los ingredientes excepto el aceite, luego echa el aceite y se vuelve a mezclar hasta que coja textura

Comentarios Adicionales:

-Esta margarina no espesa tanto como la de soja, por lo que requiere guardarse en el congelador, pero su sabor se parece mas a la mantequilla, ya seguiré buscando fórmulas para lograr un mayor parecido.

-He utilizado un tahini claro, con el sésamo ligeramente tostado, el oscuro deja un sabor muy fuerte. Supongo que tambien quedaria bien quedaria bien con tahini crudo.

-Es una margarina muy versátil que se puede usar para añadirle infinidad de sabores, por ejemplo he hecho la prueba poniendole gofio, cacao y azúcar y ha quedado una pasta muy buena para untar en el pan.

[Kirin]

woooo :O
Y dices que sabe casi como la mantequilla?? pues la mantequilla sabe más fuerte que la margarina... qué cosas... hummm, me pone nerviosa que tenga tanto aceite (bueno, si la cuestión es forma una manteca es normal XD) pero bueno, igual un día se me va y pruebo a hacer una migaja... qué cosas

[Helia-Murcia]

:O mamma miaa

[Mirova]

La lecitina de soja dónde la compras y cómo? (granulada, tb ehe leído que líquida...)

[Riply]

Si consigues que sepa como la mantequilla avisa, please!

[dulzeluna]

Mirova: La lecitina la puedes comprar en la dietética o en algún super. la líquida no a he visto nunca.


Riply: Puedes tener la certeza que si consigo el mismo sabor que la mantequilla os enteraréis todxs. :mega:

[Helia-Murcia]

¿Y cuánto tiempo se podrá conservar?

[dulzeluna]

Pues no lo sé porqué yo la suelo congelar y así me dura mucho.

[annette]

hola a todos,
que bien esto de la margarina,
me preguntava si alguie la ubiese esperimentado
para hacer gallettas o tartas en general,
porque a mi resulta que cuando utilizo una margarina echa por mi el resultado es paresido a lo que tendria poneniendo directamente el aceite, i no una margarina o mantequilla industriales.