florete78
27-jun-2008, 23:07
Apto para Vegetarianos, Veganos
Categoría: Arroces
Ingredientes: 4 personas
una tacita de arroz intetral cocido
1 lata tomate triturado
1 lata champiñones
1 cebolla
1 calabacín
1 zanahoria
hojas de col, unas 8 mas o menos
Aceite de oliva virgen extra y pimienta y sal
Harina para témpura (de la que no necesita huevo)
cerveza
Elaboración:
Esta receta suelo hacerla cuando tengo restos de arroz hervido de otras comidas.
Mientras preparamos la receta cocer las hojas de col al vapor unos 15 o 20 minutos.
Picar todas las verduras menudas, y mezclarlas con el tomate triturado y las especias.
En la cheffo, introducirlas y programar 1 hora progr. 91.
En una sartén, sofreir la cebolla, añadir las verduras y el tomate la pimienta y la sal y dejar que reduzca.
Cuando esté hecho mezclarlo con el arroz hervido.
Las hojas de col deben estar ya hechas, formar paquetitos con el relleno.
Para evitar que se habran pincharlos con un palillo.
http://i30.tinypic.com/f44oqh.jpg
Rebozarlas en una pasta que habremos hecho con la harina para témpura, un poco de colorante y cerveza (me gusta más como queda el rebozado que con agua).
Freirlas en aceite bien caliente.
http://i28.tinypic.com/9bc64m.jpg
Categoría: Arroces
Ingredientes: 4 personas
una tacita de arroz intetral cocido
1 lata tomate triturado
1 lata champiñones
1 cebolla
1 calabacín
1 zanahoria
hojas de col, unas 8 mas o menos
Aceite de oliva virgen extra y pimienta y sal
Harina para témpura (de la que no necesita huevo)
cerveza
Elaboración:
Esta receta suelo hacerla cuando tengo restos de arroz hervido de otras comidas.
Mientras preparamos la receta cocer las hojas de col al vapor unos 15 o 20 minutos.
Picar todas las verduras menudas, y mezclarlas con el tomate triturado y las especias.
En la cheffo, introducirlas y programar 1 hora progr. 91.
En una sartén, sofreir la cebolla, añadir las verduras y el tomate la pimienta y la sal y dejar que reduzca.
Cuando esté hecho mezclarlo con el arroz hervido.
Las hojas de col deben estar ya hechas, formar paquetitos con el relleno.
Para evitar que se habran pincharlos con un palillo.
http://i30.tinypic.com/f44oqh.jpg
Rebozarlas en una pasta que habremos hecho con la harina para témpura, un poco de colorante y cerveza (me gusta más como queda el rebozado que con agua).
Freirlas en aceite bien caliente.
http://i28.tinypic.com/9bc64m.jpg