sujal
09-oct-2006, 00:51
Os copio el siguiente comentario extraído de la revista Consumer Eroski nº103 de este mes de octubre.
Quien avisa no s traidor
Los peligros de una dieta vegetariana en los niños. Ausencia de colesterol, grandes dosis de vitaminas y minerales... Es innegable que frutas, verduras y Hortalizas son esenciales en una dieta sana y equilibrada. Pero, lejos de proporcionar salud, una alimentación exclusivamente vegetariana puede acarrear riesgos, en especial para los más pequeños, ya que no aporta los nutrientes necesarios para el organismo. La dieta vegetariana está contraindicada para niños y los adolescentes porque no cubre sus requerimientos de proteínas y puede causar déficit en el crecimiento. Además, en la mayoría de los casos da lugar a anemia ferropénica (causada por la carencia de hierro), que provoca cansancio y fatiga que suelen traducirse en un bajo rendimiento escolar y en problemas de conducta. Una dieta sin carnes ni pescado también produce déficitsde ácido fólico -esencial para la maduración de los glóbulos rojos- y de calcio, lo que puede afectar a la densidad de los huesos y causar osteoporosis.
:confused:
:confused:
:confused:
Dede mi ignorancia supina en relación la nutrición y desde la del grueso de consumidores que hoy día leemos artículos como este, la primera impresión es impactante y alarmante. ¡Dios mío, La dieta vegetarina es un suicidio!
Sin embargo, la falta de razonamientos y referencias o las alusiones simplistas del vegetarianismo deberían cuestionar la veracidad de este texto. Supongo que basta dar unas conclusiones para manipular al consumidor medio y que se refieran a una dieta vegana reducida a frutas, verduras y hortalizas (ver principio del texto), eludiendo nombrar cereales y legumbres... parece que el vegetariano se alimenta sólo de verde. Típico concepto que hoy día se tiene de esta dieta y que esta revista alimenta de buena gana. ¡Viva la ignorancia!
Por supuesto se ataca con el mito de las proteínas y el crecimiento. Yo no tengo hijos vegetarianos, pero creo que crecen más sanos que el resto!
En cuanto a las anemias y déficits de calcio y ácido fólico... ejem. Ustedes dirán. Existen muchas referencias al tema, muchas de ellas contradictorias, e indagar más de la cuenta puede obsesionarnos. Sólo podemos remitirnos a la experiencia. A parte de eso, el artículo pierde fiabilidad por los motivos que ya he nombrado y me parece vergonzoso que se pretenda manipular así a los lectores.
www.consumer.es
Quien avisa no s traidor
Los peligros de una dieta vegetariana en los niños. Ausencia de colesterol, grandes dosis de vitaminas y minerales... Es innegable que frutas, verduras y Hortalizas son esenciales en una dieta sana y equilibrada. Pero, lejos de proporcionar salud, una alimentación exclusivamente vegetariana puede acarrear riesgos, en especial para los más pequeños, ya que no aporta los nutrientes necesarios para el organismo. La dieta vegetariana está contraindicada para niños y los adolescentes porque no cubre sus requerimientos de proteínas y puede causar déficit en el crecimiento. Además, en la mayoría de los casos da lugar a anemia ferropénica (causada por la carencia de hierro), que provoca cansancio y fatiga que suelen traducirse en un bajo rendimiento escolar y en problemas de conducta. Una dieta sin carnes ni pescado también produce déficitsde ácido fólico -esencial para la maduración de los glóbulos rojos- y de calcio, lo que puede afectar a la densidad de los huesos y causar osteoporosis.
:confused:
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Dede mi ignorancia supina en relación la nutrición y desde la del grueso de consumidores que hoy día leemos artículos como este, la primera impresión es impactante y alarmante. ¡Dios mío, La dieta vegetarina es un suicidio!
Sin embargo, la falta de razonamientos y referencias o las alusiones simplistas del vegetarianismo deberían cuestionar la veracidad de este texto. Supongo que basta dar unas conclusiones para manipular al consumidor medio y que se refieran a una dieta vegana reducida a frutas, verduras y hortalizas (ver principio del texto), eludiendo nombrar cereales y legumbres... parece que el vegetariano se alimenta sólo de verde. Típico concepto que hoy día se tiene de esta dieta y que esta revista alimenta de buena gana. ¡Viva la ignorancia!
Por supuesto se ataca con el mito de las proteínas y el crecimiento. Yo no tengo hijos vegetarianos, pero creo que crecen más sanos que el resto!
En cuanto a las anemias y déficits de calcio y ácido fólico... ejem. Ustedes dirán. Existen muchas referencias al tema, muchas de ellas contradictorias, e indagar más de la cuenta puede obsesionarnos. Sólo podemos remitirnos a la experiencia. A parte de eso, el artículo pierde fiabilidad por los motivos que ya he nombrado y me parece vergonzoso que se pretenda manipular así a los lectores.
www.consumer.es