AllanChef
15-ago-2008, 23:35
Arepita Venezolana Dulce
Categoría: Bocadillos, Sandwiches y Pitas.
Vegetarianos - Veganos
http://farm4.static.flickr.com/3040/2766676638_e1bd9a8289_m.jpg
Ingredientes:
1 taza de harina de maiz. (Enriquecer con avena en copos y salvado de trigo)
Media taza de panela rayada (Se puede substituir por azùcar.)
Anìs en polvo, al gusto.
Una pizca de sal.
Agua.
Aceite para freir.
Sartén con tapa.
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y poner un poco de agua hasta que se forme una una bola. Si la bola ha quedado muy pesada y compacta agregar mas agua. El resultado final debe quedar una masa blanda a la que no se le pueda dar forma. Dejar reposar por unos cinco minutos. Poner a calentar un poco de aceite en una sartèn (El aceite debe apenas cubrir la superficie del sartèn.) Espolvorear un poco màs de harina por encima de la mezcla y darle forma de bola, luego aplastarla con la mano y con un dedo darle forma a los bordes.
Poner en la sarten a fuego lento y tapar. Dejar freir por cada lado hasta que se haya formado una superficie crujiente que es lo màs deseable.
Nota:
Puede comerse sola o abrirla como si fuese un sandwich y rellenarla con carne de soja o vegetales.
Generalmente las personas antes de rellenar, retiran toda la masa interna dejando solo la parte tostada.
Mujeres en dieta...abstenerse :D
Categoría: Bocadillos, Sandwiches y Pitas.
Vegetarianos - Veganos
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Ingredientes:
1 taza de harina de maiz. (Enriquecer con avena en copos y salvado de trigo)
Media taza de panela rayada (Se puede substituir por azùcar.)
Anìs en polvo, al gusto.
Una pizca de sal.
Agua.
Aceite para freir.
Sartén con tapa.
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl y poner un poco de agua hasta que se forme una una bola. Si la bola ha quedado muy pesada y compacta agregar mas agua. El resultado final debe quedar una masa blanda a la que no se le pueda dar forma. Dejar reposar por unos cinco minutos. Poner a calentar un poco de aceite en una sartèn (El aceite debe apenas cubrir la superficie del sartèn.) Espolvorear un poco màs de harina por encima de la mezcla y darle forma de bola, luego aplastarla con la mano y con un dedo darle forma a los bordes.
Poner en la sarten a fuego lento y tapar. Dejar freir por cada lado hasta que se haya formado una superficie crujiente que es lo màs deseable.
Nota:
Puede comerse sola o abrirla como si fuese un sandwich y rellenarla con carne de soja o vegetales.
Generalmente las personas antes de rellenar, retiran toda la masa interna dejando solo la parte tostada.
Mujeres en dieta...abstenerse :D