Sinevis
06-nov-2008, 15:30
Apta para vegetarianos/veganos
Rinde: 12 porciones
Categoría: Bocadillos, Sadwich y Pitas
Ingredientes:
12 chalupas
200 g hongos cortados en cuartos
2 zuquinis cortado en rodajas
2 chiles dulces rostizados
1 taza de hojas de espinacas enteras
1 cebolla picada en plumas
1 cdita. de comino
1/4 taza aceite de oliva
1/2 cdita. de pimienta cayena
sal y pimienta
Preparación:
En un sartén ponga a cocinar la cebolla por unos segundos, agregue el zuquinni y los hongos, mezcle bien y agregue el resto de los vegetales, menos los chiles rostizados.
Condimente con el comino y la pimienta cayena, sazone con sal y pimienta.
Tome las chalupas, cúbralas con una buena porción de los vegetales, sobre estos el chile rostizado.
Comentarios adicionales:
Es algo sencillo y delicioso ;)
Rinde: 12 porciones
Categoría: Bocadillos, Sadwich y Pitas
Ingredientes:
12 chalupas
200 g hongos cortados en cuartos
2 zuquinis cortado en rodajas
2 chiles dulces rostizados
1 taza de hojas de espinacas enteras
1 cebolla picada en plumas
1 cdita. de comino
1/4 taza aceite de oliva
1/2 cdita. de pimienta cayena
sal y pimienta
Preparación:
En un sartén ponga a cocinar la cebolla por unos segundos, agregue el zuquinni y los hongos, mezcle bien y agregue el resto de los vegetales, menos los chiles rostizados.
Condimente con el comino y la pimienta cayena, sazone con sal y pimienta.
Tome las chalupas, cúbralas con una buena porción de los vegetales, sobre estos el chile rostizado.
Comentarios adicionales:
Es algo sencillo y delicioso ;)