cellardoor
04-ene-2009, 13:47
Categoría: Legumbres.
Vegetarianos
Ingredientes:
aceite
1 cebollita muy picada
50g de champiñones muy picados
1/2 pimiento rojo
400g de alubias blancas
100g de pan rallado
100g de chedar rallado
1 cucharadita de hierbas
1 yema
harina
sal
pimienta
Para acompañar: cebolla, pan de perrito caliente, salsa de tomate.
Preparación:
Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla picada, los champiñones y el pimiento picado hasta que estén blandos.
Tritura las alubias, añade las verduras, el pan rallado, las hierbas, el queso y la yema, mezcla.
Forma 8 salchichas.
Reboza en harina sazonada y deja enfriar 30 minutos.
Asa en la barbacoa a fuego medio, 15 a 20 minutos. Dándoles vueltas y añadiendo aceite.
Poner en pan para perritos, acompañado de cebolla frita y salsa de tomate. Servir.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2750&stc=1&d=1231166146
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2751&stc=1&d=1231166146
Vegetarianos
Ingredientes:
aceite
1 cebollita muy picada
50g de champiñones muy picados
1/2 pimiento rojo
400g de alubias blancas
100g de pan rallado
100g de chedar rallado
1 cucharadita de hierbas
1 yema
harina
sal
pimienta
Para acompañar: cebolla, pan de perrito caliente, salsa de tomate.
Preparación:
Calienta 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla picada, los champiñones y el pimiento picado hasta que estén blandos.
Tritura las alubias, añade las verduras, el pan rallado, las hierbas, el queso y la yema, mezcla.
Forma 8 salchichas.
Reboza en harina sazonada y deja enfriar 30 minutos.
Asa en la barbacoa a fuego medio, 15 a 20 minutos. Dándoles vueltas y añadiendo aceite.
Poner en pan para perritos, acompañado de cebolla frita y salsa de tomate. Servir.
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2750&stc=1&d=1231166146
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=2751&stc=1&d=1231166146