Lunae
21-ene-2006, 16:20
Para 5 personas
VEGETARIANOS / VEGANOS
Categoría: Quinoa
Ingredientes:
200gr de copos de quinoa
80 gr sémola de maíz
caldo de verduras, sal
Preparación:
Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar qu crezcan durante 10 minutos, añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
Sazonar y formar los gnocchis( croquetitas).
Después cocer al vapor durante 20 o 30 minutos.
Comerlos inmediatamente con una salsa o freirlos con un poco de aceite o gratinados. Se pueden utilizar frios para picnic.
VEGETARIANOS / VEGANOS
Categoría: Quinoa
Ingredientes:
200gr de copos de quinoa
80 gr sémola de maíz
caldo de verduras, sal
Preparación:
Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar qu crezcan durante 10 minutos, añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
Sazonar y formar los gnocchis( croquetitas).
Después cocer al vapor durante 20 o 30 minutos.
Comerlos inmediatamente con una salsa o freirlos con un poco de aceite o gratinados. Se pueden utilizar frios para picnic.