Mad doctor
18-feb-2009, 21:27
Apto para vegan@s
Platos Principales: Pasta
Ingredientes:
Paccheri (macarrones gordotes como canelones)
Espinacas
Ajo
Aceite
Pimentón Picante
Nata vegetal
Miso
Sal
Preparación
Se cuecen los Paccheri 15 minutos y se enfrían bajo el grifo con agua corriente. Durante la cocción se sofríe un ajo y se preparan las espinacas, cuando ya están echas, se para el fuego y se añade un poco de sal, un poco de pimentón y la nata vegetal para darles textura y un choricito de miso (2 cm) y se revuelve todo bien.
Se colocan los piccheri en un plato con una cuchara de café se rellenan. Se colocan dos y uno encima (no mi ranchera presentación y desenfocada, jejeje) y se espolvorean con una pizquita de sal y una pulverización de aceite de oliva sobre cada uno.
También se pueden poner con bechamel vegetal y gratinarlos en el horno con frutos secos u obleas húmedas de arroz (de las de rollitos de primavera).
Y queda una comida (muy contundente ojo!) tal que así:
http://img150.imageshack.us/img150/9868/paccherisa3.jpg
Platos Principales: Pasta
Ingredientes:
Paccheri (macarrones gordotes como canelones)
Espinacas
Ajo
Aceite
Pimentón Picante
Nata vegetal
Miso
Sal
Preparación
Se cuecen los Paccheri 15 minutos y se enfrían bajo el grifo con agua corriente. Durante la cocción se sofríe un ajo y se preparan las espinacas, cuando ya están echas, se para el fuego y se añade un poco de sal, un poco de pimentón y la nata vegetal para darles textura y un choricito de miso (2 cm) y se revuelve todo bien.
Se colocan los piccheri en un plato con una cuchara de café se rellenan. Se colocan dos y uno encima (no mi ranchera presentación y desenfocada, jejeje) y se espolvorean con una pizquita de sal y una pulverización de aceite de oliva sobre cada uno.
También se pueden poner con bechamel vegetal y gratinarlos en el horno con frutos secos u obleas húmedas de arroz (de las de rollitos de primavera).
Y queda una comida (muy contundente ojo!) tal que así:
http://img150.imageshack.us/img150/9868/paccherisa3.jpg