salamandra
22-may-2009, 21:33
http://img40.imageshack.us/img40/212/p1030214b.jpg
clasificacion: Platos principales: otros cereales
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
algas: wakame, nori en copos, cochayuyo, unas algas q tenia especiales para sopa.
Trigo sarraceno
ajo
cebolla
masa brick
molde de magdalena de silicona
tempeh en laminas para decorar
Elaboración:
yo solo use una taza de cafe de trigo sarraceno y cundió bastante.
Ponemos las algas a hidratar un rato antes, usaremos el agua de hidratarlas para cocer el trigo.
Cocemos el trigo en relación 1 taza de trigo por 1 y media de liquido. Hay q lavarlo antes. En el paquete ponia 20 minutos a mi con 15 ya me valió.
Lo escurrimos
cortamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sarten con aceite, pochamos un poco y añadimos las algas y les damos un meneo, luego añadimos el trigo y lo mezclamos todo bien y con fuego suave-medio dejamos q se mezclen los sabores.
sacamos la masa brick de la nevera estala compramos en el hipercor creo recordar
y vamos cortando masa y poniendo en el molde de manera q se ve en al foto jaja no se como explicarlo... la cosa esq no haya rajas en el fondo para q no se cuele el relleno.
Luego rellenamos con el trigo y las algas y ponemos el tempeh encima
metemos en el horno a 180º durante 20 min
sacamos del horno y desmoldamos con cuidado y ya esta!
la verdad q esta masa da mucho juego y queda cuco cuco
http://img190.imageshack.us/img190/7492/p1030204b.jpg
http://img268.imageshack.us/img268/2120/p1030208b.jpg
clasificacion: Platos principales: otros cereales
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
algas: wakame, nori en copos, cochayuyo, unas algas q tenia especiales para sopa.
Trigo sarraceno
ajo
cebolla
masa brick
molde de magdalena de silicona
tempeh en laminas para decorar
Elaboración:
yo solo use una taza de cafe de trigo sarraceno y cundió bastante.
Ponemos las algas a hidratar un rato antes, usaremos el agua de hidratarlas para cocer el trigo.
Cocemos el trigo en relación 1 taza de trigo por 1 y media de liquido. Hay q lavarlo antes. En el paquete ponia 20 minutos a mi con 15 ya me valió.
Lo escurrimos
cortamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en una sarten con aceite, pochamos un poco y añadimos las algas y les damos un meneo, luego añadimos el trigo y lo mezclamos todo bien y con fuego suave-medio dejamos q se mezclen los sabores.
sacamos la masa brick de la nevera estala compramos en el hipercor creo recordar
y vamos cortando masa y poniendo en el molde de manera q se ve en al foto jaja no se como explicarlo... la cosa esq no haya rajas en el fondo para q no se cuele el relleno.
Luego rellenamos con el trigo y las algas y ponemos el tempeh encima
metemos en el horno a 180º durante 20 min
sacamos del horno y desmoldamos con cuidado y ya esta!
la verdad q esta masa da mucho juego y queda cuco cuco
http://img190.imageshack.us/img190/7492/p1030204b.jpg
http://img268.imageshack.us/img268/2120/p1030208b.jpg