arrels
12-jul-2009, 16:00
Platos con algas
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/1d0dd0466b0809b7315c162f564801f9o.jpg
Ingredientes:
Alga cochayuyo.
Alga Hiziki/Iziki.
Alga arame.
Alga nori en copos .
1-2 rodajas de piña natural peladas y cortadas en dados.
1 aguacate pelado y troceado.
2 troncos de palmito cortados en rodajas.
Maíz dulce cocido.
2 dátiles cortados en cuartos .
Vinagreta de mostaza.
Elaboración:
Rehidrata las algas cubiertas con agua (el alga cochayuyo min. 1/2h antes de comerla , el resto con 5-10 min. basta , excepto la nori en copos que no se rehidrata) , escúrrelas y reserva.
Reparte sobre el plato o fuente de servir los dados de piña y aguacate.
Agrega el maíz y los troncos de palmito.
Añade las algas, mezcla bien, incorpora los dátiles y riega con la vinagreta en el momento de servir.
Apto para vegetarianos y veganos
http://fotos.subefotos.com/1d0dd0466b0809b7315c162f564801f9o.jpg
Ingredientes:
Alga cochayuyo.
Alga Hiziki/Iziki.
Alga arame.
Alga nori en copos .
1-2 rodajas de piña natural peladas y cortadas en dados.
1 aguacate pelado y troceado.
2 troncos de palmito cortados en rodajas.
Maíz dulce cocido.
2 dátiles cortados en cuartos .
Vinagreta de mostaza.
Elaboración:
Rehidrata las algas cubiertas con agua (el alga cochayuyo min. 1/2h antes de comerla , el resto con 5-10 min. basta , excepto la nori en copos que no se rehidrata) , escúrrelas y reserva.
Reparte sobre el plato o fuente de servir los dados de piña y aguacate.
Agrega el maíz y los troncos de palmito.
Añade las algas, mezcla bien, incorpora los dátiles y riega con la vinagreta en el momento de servir.