Nulyeta
29-jul-2009, 20:34
REVUELTO DE LEGUMBRES CON ARROZ AL PEREJIL (V)
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Legumbres
Alguien me podria decir, que diferencia hay entre alubias azukis rojas y
alubias rojas? :) Es que compre un bote de legumbres con azukis varias y no entiendo la diferencia... xD gracias!
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs130.snc1/5600_117923560937_603320937_2811042_3114934_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811042&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
Ingredientes:
Legumbres varias:
- Alubias rojas
- Garbanzos
- Alubias azuquis rojas
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs130.snc1/5600_117927010937_603320937_2811111_6381519_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811111&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
- Alubias corlotti
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs150.snc1/5600_117919175937_603320937_2810978_647902_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2810978&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
- Alubias cannelini (blancas)
- Agua
- Sal
- Ramitas de perejil picadas
- Arroz
- verduritas
- pan integral
Elaboración:
1. Yo compré un preparado de legumbres variadas ya cocidas. Pero sino, habrà que hidratarlas, dejandolas en remojo la noche anterior. Las legumbres necesitan estar en remojo de 4-5 horas.
2. Cuando esten hidratadas, las pondremos en una olla con agua fria y una pizca de sal (al gusto), y dejaremos cocer.
3. Hacer un poquito de arroz por separado, añadiendo si se prefiere unas verduritas troceadas y cebollita picada.
4. Para acabar, mezclar las legumbres con el arroz.
5. Servir en frio o caliente.
Queda muy bueno si se le añade un chorrito de aceite de oliva, con unas ramitas de perejil picadas y se acompaña con unas tostadas de pan integral (no quemada si puede ser, como esta la mia) jeje :)
Espero que os guste!
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs150.snc1/5600_117923870937_603320937_2811044_1254022_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811044&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
Nuly
QUE APROFITI!!!!!!!!!!
Apto para: Vegetarianos/Veganos
Categoria: Legumbres
Alguien me podria decir, que diferencia hay entre alubias azukis rojas y
alubias rojas? :) Es que compre un bote de legumbres con azukis varias y no entiendo la diferencia... xD gracias!
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs130.snc1/5600_117923560937_603320937_2811042_3114934_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811042&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
Ingredientes:
Legumbres varias:
- Alubias rojas
- Garbanzos
- Alubias azuquis rojas
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- Alubias corlotti
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- Alubias cannelini (blancas)
- Agua
- Sal
- Ramitas de perejil picadas
- Arroz
- verduritas
- pan integral
Elaboración:
1. Yo compré un preparado de legumbres variadas ya cocidas. Pero sino, habrà que hidratarlas, dejandolas en remojo la noche anterior. Las legumbres necesitan estar en remojo de 4-5 horas.
2. Cuando esten hidratadas, las pondremos en una olla con agua fria y una pizca de sal (al gusto), y dejaremos cocer.
3. Hacer un poquito de arroz por separado, añadiendo si se prefiere unas verduritas troceadas y cebollita picada.
4. Para acabar, mezclar las legumbres con el arroz.
5. Servir en frio o caliente.
Queda muy bueno si se le añade un chorrito de aceite de oliva, con unas ramitas de perejil picadas y se acompaña con unas tostadas de pan integral (no quemada si puede ser, como esta la mia) jeje :)
Espero que os guste!
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs150.snc1/5600_117923870937_603320937_2811044_1254022_n.jpg (http://www.facebook.com/photo.php?pid=2811044&op=1&view=all&subj=108941252790&aid=-1&auser=0&oid=108941252790&id=603320937)
Nuly
QUE APROFITI!!!!!!!!!!