Nulyeta
28-sep-2009, 19:16
Organizado por la Unión Vegetariana, descuentos en muchos restaurantes vegetarianos. Cada jueves una charla sobre vegetarianismo.
http://s4.subirimagenes.com/otros/previo/thump_3306968smv09.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-smv09-3306968.html)
http://www.unionvegetariana.org/semanaveg/
Semana Mundial Vegetariana 2009
Nota de prensa
Del 1 al 7 de octubre se celebra la Semana Mundial Vegetariana (SMV), apoyada por asociaciones vegetarianas, de defensa de los animales y ecologistas, con el objetivo de reducir los problemas ambientales, sanitarios y muchos otros asociados con la carne, la leche y otros productos animales.
“Hemos elegido estas fechas porque incluyen varias celebraciones anuales relacionadas”, afirmó Mateus Mendes, organizador de la SMV. “Estas celebraciones son: el Día Mundial Vegetariano (1 de octubre), el Día Mundial de los Animales de Granja y el Día Internacional de la No Violencia (2 de octubre), y el Día Mundial de los Animales (4 de octubre)”.
La finalidad de esta iniciativa es poner de relieve una forma fácil para todo el mundo de mejorar la salud personal y ambiental. El vegetarianismo es una opción que cada vez más personas están adoptando debido a sus ventajas en todos los sentidos.
“No hay nada mejor que puedan hacer los seres humanos para beneficiar al medio ambiente que una reducción drástica en el consumo de carne. El impacto de un cambio así sobre los gases de la atmósfera sería espectacular, y sería un paso enorme para aliviar la siniestra amenaza del calentamiento global”, afirma el famoso escritor John Robbins, presidente de honor de la SMV de este año.
El Director de la Alianza Vegetariana por el Clima, el Dr. Richard Schwartz, afirma que la semana vegetariana ahora es más importante que nunca puesto que “cada vez es más evidente que el mundo se está aproximando rápidamente a una catástrofe sin precedentes por el cambio climático y otras amenazas ambientales”.
“Un informe de las Naciones Unidas del año 2006 concluyó que la agricultura basada en los animales emite más gases de efecto invernadero (en equivalencia de CO2) que todos los automóviles y demás medios de transporte de todo el mundo juntos (18% frente a 13.5%)”, afirmó Jens Holm, ex miembro del Parlamento Europeo.
Según el Dr. Rajendra Pachauri, director del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático, “la cifra del 18% está infravalorada; es una estimación que se queda corta y en la realidad es muy superior”. Según el Dr. Colin Campbell, profesor emérito de nutrición de la Universidad de Cornell,“nuevas cifras indican ahora que al menos la mitad de los gases de efecto invernadero… y quizás bastante más, se debe a la producción de ganado”.
“Habría muchos otros beneficios si se produjera un cambio masivo hacia dietas no animales”, afirmó el doctor António Paiva, “como la reducción de las enfermedades cardíacas, de diversos tipos de cáncer, de la diabetes y de otras enfermedades crónicas y degenerativas, así como la gripe porcina y otras enfermedades infecciosas que muy probablemente tienen su origen en la cría de animales y en la industria cárnica”.
Hay muchas cosas que se pueden hacer para involucrarse en la SMV: charlas, talleres, mesas redondas y proyección de vídeos sobre vegetarianismo; reuniones con líderes sociales, educadores y otros; organizar campañas como la petición de un día sin carne a la semana; preparar comidas vegetarianas para los amigos y la familia; ofrecer regalos vegetarianos o descuentos para los productos vegetarianos; o simplemente distribuir folletos.
Información y contacto en España: proyectos
unionvegetariana.org (http://unionvegetariana.org/) - Tel.: 654 39 25 34
Para más información sobre la SMV y para ver el listado de las entidades adheridas, visitar: www.vegetarianweek.org (http://www.vegetarianweek.org/)
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_149835095937_603320937_3225519_782624_n.jpg
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs211.snc1/7820_149835205937_603320937_3225520_2309044_n.jpg
Organiza: Unión Vegetariana Española (UVE)
www.unionvegetariana.org
Colaboran: Surya Enterprise, Vegetalia, Ecocentro, El Vergel, Yerbabuena
1as JORNADAS GASTRONÓMICAS
VEGETARIANAS en Madrid
Paralelamente se realizarán conferencias
sobre vegetarianismo y degustaciones los
jueves de todo el mes de Octubre:
8 de Octubre en AL NATURAL :
Rafael Boró - “Vegetarianismo y Animales”
15 de Octubre en LA BIOTIKA :
Mar Gª. Gayá - “Vegetarianismo y Nutrición”
22 de Octubre en ECOCENTRO :
Mireya Ivanovich - “Impacto medioambiental de la dieta”
29 de Octubre en LA BIOTIKA :
Aquiles Gª-Casillas - "Cambia tu dieta, salva el planeta”
VEGAVIANA
C/. Pelayo, 35 - 28004 Madrid - Tel.: 913 08 03 81
Durante los días martes 6, miércoles 7 y jueves 8 de Octubre,
menú de noche a 12 € (IVA incluido) (no incluye bebida ni café):
Primeros: Croquetas de zanahoria y espinacas / Ensalada mixta con queso fresco y
vinagre balsámico / Mouse de garbanzos
Segundos: Combinado de hamburguesa de avena y verdura con ratatulle con couscous
y paella / Berenjenas con pesto a la parmesana
Postres: Crema de mango / Yogur griego / Helado de avellana
YERBABUENA
C/. Bordadores, 3 - 28013 Madrid - Tel.: 91 548 08 11
http://www.yerbabuena.ws
Todo el mes de Octubre, para cenas menú especial a 18 € (IVA incluido).
Incluye pan, e infusión del día.
Primeros: Crema de verduras a la albahaca, con tofu, sésamo y picatostes /
Ensalada César con fusilli tricolor, vinagreta de balsámico y salsa de yogur
Segundos: Arroz negré con hortalizas, setas, seitán y algas / Pastel de espinacas y
puerros con almendras, tofu y salsa suave de Roquefort
Postre: Yogur natural casero
VEGETARIAN ART
C/. Fernán González, 77 - 28009 Madrid - Tel.: 91 409 77 22
http://www.vegetarianart.com
Durante todo el mes de Octubre, los menús de mediodía y de noche
al precio especial de 9 € (IVA incluido).
Y un 15% de descuento sobre el precio de la carta.
ienda VEGANIA
C/. San Vicente Ferrer, 21 - 28004 Madrid - Tel.: 91 521 74 98
http://www.vegania.com
Degustación de productos el sábado día 3 de Octubre a las 12h.
Durante todo el mes de Octubre, 5% de descuento en todos los productos.
Además un 10% en los piensos de animales. Todos los productos son veganos
AL NATURAL
C/. Zorrilla, 11 - 28014 Madrid - Tel.: 91 369 47 09
http://www.alnatural.biz
Todo el mes de Octubre menú al precio especial de 11€ (IVA incluido)
Ensalada “Yerbabuena” con queso feta - Lasaña “Al Natural” de
pasta verde, verduras y paté vegetal - Zumo de zanahoria - Té verde
EL GRANERO DE LAVAPIÉS
C/. Argumosa, 10 - 28012 Madrid
Tel.: 91 467 76 11
Todos los lunes y jueves de Octubre,
menú al precio especial de 8 € (IVA incluido)
Crema de verduras - Plato “Granero” - Café o infusión
EL VEGETARIANO DE TERESA
C/. Hermosilla, 157 - 28028 Madrid
Tel.: 91 355 36 53
Todo el mes de Octubre incluido sábado, menú de
mediodía al precio especial de 12 € (IVA incluido).
Incluye bebida
EL VERGEL
Paseo de la Florida, 53 - 28008 Madrid - Tel.: 91 547 19 52
http://www.el-vergel.com
Durante todas las noches del mes de Octubre, cenas a la carta al 50%
SOPA
C/. Nieremberg, 23 - 28002 Madrid - Tel.: 91 413 17 19
Todos los jueves y viernes de Octubre, menú al precio especial
de 9,90€ (IVA incluido). Todo bio y vegetariano.
Sopa Harira de garbanzos y fideos acompañada de ensalada de berros
Falafel con higos - Limonada con menta - Yogur blanco
CÁSCARAS
C/. Ventura Rodríguez, 7 - 28008 Madrid
Tel.: 91 542 83 36
Todos los días de Octubre menú especial a 15 € (IVA incluido):
Croquetas de hongos y castañas - Calabacines al horno rellenos
de arroz integral - Tiramisú - (No incluye bebida ni café)
CERES
C/. Topete, 32 - 28039 Madrid - Tel.: 91 553 77 28
Todos los miércoles de octubre a mediodía,
precio especial del menú a 8 € (IVA incluido)
ECOCENTRO
C/. Esquilache, 4 - 28003 Madrid - Tel.: 91 553 55 02
http://www.ecocentro.es
50% Válido una sola vez, en las cenas de lunes a jueves del mes de octubre,
en el Restaurante a la Carta. Sólo hay que mencionar “Jornadas de la UVE”.
http://s4.subirimagenes.com/otros/previo/thump_3306968smv09.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-smv09-3306968.html)
http://www.unionvegetariana.org/semanaveg/
Semana Mundial Vegetariana 2009
Nota de prensa
Del 1 al 7 de octubre se celebra la Semana Mundial Vegetariana (SMV), apoyada por asociaciones vegetarianas, de defensa de los animales y ecologistas, con el objetivo de reducir los problemas ambientales, sanitarios y muchos otros asociados con la carne, la leche y otros productos animales.
“Hemos elegido estas fechas porque incluyen varias celebraciones anuales relacionadas”, afirmó Mateus Mendes, organizador de la SMV. “Estas celebraciones son: el Día Mundial Vegetariano (1 de octubre), el Día Mundial de los Animales de Granja y el Día Internacional de la No Violencia (2 de octubre), y el Día Mundial de los Animales (4 de octubre)”.
La finalidad de esta iniciativa es poner de relieve una forma fácil para todo el mundo de mejorar la salud personal y ambiental. El vegetarianismo es una opción que cada vez más personas están adoptando debido a sus ventajas en todos los sentidos.
“No hay nada mejor que puedan hacer los seres humanos para beneficiar al medio ambiente que una reducción drástica en el consumo de carne. El impacto de un cambio así sobre los gases de la atmósfera sería espectacular, y sería un paso enorme para aliviar la siniestra amenaza del calentamiento global”, afirma el famoso escritor John Robbins, presidente de honor de la SMV de este año.
El Director de la Alianza Vegetariana por el Clima, el Dr. Richard Schwartz, afirma que la semana vegetariana ahora es más importante que nunca puesto que “cada vez es más evidente que el mundo se está aproximando rápidamente a una catástrofe sin precedentes por el cambio climático y otras amenazas ambientales”.
“Un informe de las Naciones Unidas del año 2006 concluyó que la agricultura basada en los animales emite más gases de efecto invernadero (en equivalencia de CO2) que todos los automóviles y demás medios de transporte de todo el mundo juntos (18% frente a 13.5%)”, afirmó Jens Holm, ex miembro del Parlamento Europeo.
Según el Dr. Rajendra Pachauri, director del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático, “la cifra del 18% está infravalorada; es una estimación que se queda corta y en la realidad es muy superior”. Según el Dr. Colin Campbell, profesor emérito de nutrición de la Universidad de Cornell,“nuevas cifras indican ahora que al menos la mitad de los gases de efecto invernadero… y quizás bastante más, se debe a la producción de ganado”.
“Habría muchos otros beneficios si se produjera un cambio masivo hacia dietas no animales”, afirmó el doctor António Paiva, “como la reducción de las enfermedades cardíacas, de diversos tipos de cáncer, de la diabetes y de otras enfermedades crónicas y degenerativas, así como la gripe porcina y otras enfermedades infecciosas que muy probablemente tienen su origen en la cría de animales y en la industria cárnica”.
Hay muchas cosas que se pueden hacer para involucrarse en la SMV: charlas, talleres, mesas redondas y proyección de vídeos sobre vegetarianismo; reuniones con líderes sociales, educadores y otros; organizar campañas como la petición de un día sin carne a la semana; preparar comidas vegetarianas para los amigos y la familia; ofrecer regalos vegetarianos o descuentos para los productos vegetarianos; o simplemente distribuir folletos.
Información y contacto en España: proyectos
unionvegetariana.org (http://unionvegetariana.org/) - Tel.: 654 39 25 34
Para más información sobre la SMV y para ver el listado de las entidades adheridas, visitar: www.vegetarianweek.org (http://www.vegetarianweek.org/)
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs231.snc1/7820_149835095937_603320937_3225519_782624_n.jpg
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Organiza: Unión Vegetariana Española (UVE)
www.unionvegetariana.org
Colaboran: Surya Enterprise, Vegetalia, Ecocentro, El Vergel, Yerbabuena
1as JORNADAS GASTRONÓMICAS
VEGETARIANAS en Madrid
Paralelamente se realizarán conferencias
sobre vegetarianismo y degustaciones los
jueves de todo el mes de Octubre:
8 de Octubre en AL NATURAL :
Rafael Boró - “Vegetarianismo y Animales”
15 de Octubre en LA BIOTIKA :
Mar Gª. Gayá - “Vegetarianismo y Nutrición”
22 de Octubre en ECOCENTRO :
Mireya Ivanovich - “Impacto medioambiental de la dieta”
29 de Octubre en LA BIOTIKA :
Aquiles Gª-Casillas - "Cambia tu dieta, salva el planeta”
VEGAVIANA
C/. Pelayo, 35 - 28004 Madrid - Tel.: 913 08 03 81
Durante los días martes 6, miércoles 7 y jueves 8 de Octubre,
menú de noche a 12 € (IVA incluido) (no incluye bebida ni café):
Primeros: Croquetas de zanahoria y espinacas / Ensalada mixta con queso fresco y
vinagre balsámico / Mouse de garbanzos
Segundos: Combinado de hamburguesa de avena y verdura con ratatulle con couscous
y paella / Berenjenas con pesto a la parmesana
Postres: Crema de mango / Yogur griego / Helado de avellana
YERBABUENA
C/. Bordadores, 3 - 28013 Madrid - Tel.: 91 548 08 11
http://www.yerbabuena.ws
Todo el mes de Octubre, para cenas menú especial a 18 € (IVA incluido).
Incluye pan, e infusión del día.
Primeros: Crema de verduras a la albahaca, con tofu, sésamo y picatostes /
Ensalada César con fusilli tricolor, vinagreta de balsámico y salsa de yogur
Segundos: Arroz negré con hortalizas, setas, seitán y algas / Pastel de espinacas y
puerros con almendras, tofu y salsa suave de Roquefort
Postre: Yogur natural casero
VEGETARIAN ART
C/. Fernán González, 77 - 28009 Madrid - Tel.: 91 409 77 22
http://www.vegetarianart.com
Durante todo el mes de Octubre, los menús de mediodía y de noche
al precio especial de 9 € (IVA incluido).
Y un 15% de descuento sobre el precio de la carta.
ienda VEGANIA
C/. San Vicente Ferrer, 21 - 28004 Madrid - Tel.: 91 521 74 98
http://www.vegania.com
Degustación de productos el sábado día 3 de Octubre a las 12h.
Durante todo el mes de Octubre, 5% de descuento en todos los productos.
Además un 10% en los piensos de animales. Todos los productos son veganos
AL NATURAL
C/. Zorrilla, 11 - 28014 Madrid - Tel.: 91 369 47 09
http://www.alnatural.biz
Todo el mes de Octubre menú al precio especial de 11€ (IVA incluido)
Ensalada “Yerbabuena” con queso feta - Lasaña “Al Natural” de
pasta verde, verduras y paté vegetal - Zumo de zanahoria - Té verde
EL GRANERO DE LAVAPIÉS
C/. Argumosa, 10 - 28012 Madrid
Tel.: 91 467 76 11
Todos los lunes y jueves de Octubre,
menú al precio especial de 8 € (IVA incluido)
Crema de verduras - Plato “Granero” - Café o infusión
EL VEGETARIANO DE TERESA
C/. Hermosilla, 157 - 28028 Madrid
Tel.: 91 355 36 53
Todo el mes de Octubre incluido sábado, menú de
mediodía al precio especial de 12 € (IVA incluido).
Incluye bebida
EL VERGEL
Paseo de la Florida, 53 - 28008 Madrid - Tel.: 91 547 19 52
http://www.el-vergel.com
Durante todas las noches del mes de Octubre, cenas a la carta al 50%
SOPA
C/. Nieremberg, 23 - 28002 Madrid - Tel.: 91 413 17 19
Todos los jueves y viernes de Octubre, menú al precio especial
de 9,90€ (IVA incluido). Todo bio y vegetariano.
Sopa Harira de garbanzos y fideos acompañada de ensalada de berros
Falafel con higos - Limonada con menta - Yogur blanco
CÁSCARAS
C/. Ventura Rodríguez, 7 - 28008 Madrid
Tel.: 91 542 83 36
Todos los días de Octubre menú especial a 15 € (IVA incluido):
Croquetas de hongos y castañas - Calabacines al horno rellenos
de arroz integral - Tiramisú - (No incluye bebida ni café)
CERES
C/. Topete, 32 - 28039 Madrid - Tel.: 91 553 77 28
Todos los miércoles de octubre a mediodía,
precio especial del menú a 8 € (IVA incluido)
ECOCENTRO
C/. Esquilache, 4 - 28003 Madrid - Tel.: 91 553 55 02
http://www.ecocentro.es
50% Válido una sola vez, en las cenas de lunes a jueves del mes de octubre,
en el Restaurante a la Carta. Sólo hay que mencionar “Jornadas de la UVE”.