bruma
05-oct-2009, 21:10
Platos principales: Quinoa
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
1 vaso de quinoa
4 tomates secos cortados en tiritas
2 pimientos verdes
1 trozo de pimiento rojo
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1/2 cebolla grande o 1 mediana
1 pastilla de caldo vegetal
aceite de oliva
sal Maldon
Elaboración:
Picamos finamente la cebolla y los pimientos y los ponemos a pochar en una cazuela con un fondo de aceite y un pellizco de sal. Lo tapamos y cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos los tomates secos en tiras finas. Removemos unos 10 minutos a fuego medio y añadimos los garbanzos escurridos y la quinoa. Rehogamos todo junto, añadimos la pastilla de caldo, subimos el fuego y añadimos dos tazas de agua.
Me ha gustado mucho esta receta, espero que os guste!!! ;)
http://fotos.subefotos.com/51a9286cdd6b07674700d6689c0bd8f0o.jpg
http://fotos.subefotos.com/359cc7b811b7b5c61d64123ed2b95c97o.jpg
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Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
1 vaso de quinoa
4 tomates secos cortados en tiritas
2 pimientos verdes
1 trozo de pimiento rojo
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
1/2 cebolla grande o 1 mediana
1 pastilla de caldo vegetal
aceite de oliva
sal Maldon
Elaboración:
Picamos finamente la cebolla y los pimientos y los ponemos a pochar en una cazuela con un fondo de aceite y un pellizco de sal. Lo tapamos y cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos los tomates secos en tiras finas. Removemos unos 10 minutos a fuego medio y añadimos los garbanzos escurridos y la quinoa. Rehogamos todo junto, añadimos la pastilla de caldo, subimos el fuego y añadimos dos tazas de agua.
Me ha gustado mucho esta receta, espero que os guste!!! ;)
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