Crisha
15-oct-2009, 11:54
Apta para vegetarianos y veganos.
Categoría: pastas.
Ingredientes:
Espinacas camufladas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=22176)
Placas de canelones o lasaña sin huevo; pueden ser de espinacas, tomate, etc.
Caldo vegetal
Salsa de tomate o tomate frito casero
Queso rallado (opcional) o lo que normalmente empleeis para gratinar (levadura de cerveza, lascas de almendra, etc.)
Preparación:
1. Preparar las espinacas camufladas y guardarlas para rellenar la pasta.
2. Preparar las placas de lasaña o de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Yo compro siempre las precocidas porque tengo una guerra personal con las otras ;). Además, suelo emplear las de lasaña y las corto por la mitad una vez cocidas, para hacer canelones.
3. Una vez rellenados los canelones, cubrir una fuente de horno con la salsa de tomate/tomate frito y colocar los canelones encima.
4. Hacer una bechamel ligera con el caldo de verduras. Si es caldo comprado, suelo diluirlo a la mitad con agua porque si no, el sabor que da es demasiado fuerte. Si no, se puede emplear uno casero o uno desecado para diluir.
5. Cubrir los canelones con la bechamel, espolvorear el queso, la levadura o las almendras y meter en el horno precalentado al máximo para que se termine de hacer y se gratine.
Comentarios adicionales:
Yo compro siempre las placas precocidas porque tengo una guerra personal con las otras ;). Además, suelo emplear las de lasaña y las corto por la mitad una vez cocidas, para hacer canelones.
Si es caldo vegetal comprado, suelo diluirlo a la mitad con agua porque si no, el sabor que da es demasiado fuerte. Si no, se puede emplear uno casero o uno desecado para diluir.
Categoría: pastas.
Ingredientes:
Espinacas camufladas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=22176)
Placas de canelones o lasaña sin huevo; pueden ser de espinacas, tomate, etc.
Caldo vegetal
Salsa de tomate o tomate frito casero
Queso rallado (opcional) o lo que normalmente empleeis para gratinar (levadura de cerveza, lascas de almendra, etc.)
Preparación:
1. Preparar las espinacas camufladas y guardarlas para rellenar la pasta.
2. Preparar las placas de lasaña o de canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Yo compro siempre las precocidas porque tengo una guerra personal con las otras ;). Además, suelo emplear las de lasaña y las corto por la mitad una vez cocidas, para hacer canelones.
3. Una vez rellenados los canelones, cubrir una fuente de horno con la salsa de tomate/tomate frito y colocar los canelones encima.
4. Hacer una bechamel ligera con el caldo de verduras. Si es caldo comprado, suelo diluirlo a la mitad con agua porque si no, el sabor que da es demasiado fuerte. Si no, se puede emplear uno casero o uno desecado para diluir.
5. Cubrir los canelones con la bechamel, espolvorear el queso, la levadura o las almendras y meter en el horno precalentado al máximo para que se termine de hacer y se gratine.
Comentarios adicionales:
Yo compro siempre las placas precocidas porque tengo una guerra personal con las otras ;). Además, suelo emplear las de lasaña y las corto por la mitad una vez cocidas, para hacer canelones.
Si es caldo vegetal comprado, suelo diluirlo a la mitad con agua porque si no, el sabor que da es demasiado fuerte. Si no, se puede emplear uno casero o uno desecado para diluir.