Lunae
17-feb-2006, 00:16
VEGETARIANOS/ VEGANOS
Para 4 personas
INGREDIENTES:
4 alcachofas medianas
¼ de kg de tomate
1 cebolla
Comino al gusto
Tomillo al gusto
½ litro de caldo de verduras.
ELABORACION:
Cortar los tallos y las puntas de las alcachofas y partirlas por la mitad cubriéndolas con zumo de limón para evitar que se oxiden.
Sofreír la cebolla en un poquito de aceite.
Añadir las alcachofas, el tomate, el tomillo y el comino.
Cocer 25/30 minutos a fuego medio.
COMENTARIOS:
Es una receta que no tiene ninguna complicación y que sale muy rica!
Sobre el tomillo y el comino, lo podeis cambiar por otras especias que os gusten tanto secas como frescas ( a mi me gustan más frescas).
Ahh queda muy rico también con albahaca y menta o con comino e hinojo ( en vez de tomillo y comino, digo).También venden un bote de hierbas secas que se llama hierbas provenzales y que personalmente me gusta el sabor que dan.
Que aproveche!
Para 4 personas
INGREDIENTES:
4 alcachofas medianas
¼ de kg de tomate
1 cebolla
Comino al gusto
Tomillo al gusto
½ litro de caldo de verduras.
ELABORACION:
Cortar los tallos y las puntas de las alcachofas y partirlas por la mitad cubriéndolas con zumo de limón para evitar que se oxiden.
Sofreír la cebolla en un poquito de aceite.
Añadir las alcachofas, el tomate, el tomillo y el comino.
Cocer 25/30 minutos a fuego medio.
COMENTARIOS:
Es una receta que no tiene ninguna complicación y que sale muy rica!
Sobre el tomillo y el comino, lo podeis cambiar por otras especias que os gusten tanto secas como frescas ( a mi me gustan más frescas).
Ahh queda muy rico también con albahaca y menta o con comino e hinojo ( en vez de tomillo y comino, digo).También venden un bote de hierbas secas que se llama hierbas provenzales y que personalmente me gusta el sabor que dan.
Que aproveche!