erfoud
31-ene-2010, 18:59
Esta receta está dedicada a sakic "el incomprendido" ¡Va por ti, maestro!
Para: VEGANOS sibaritas
Categoría: BOCADILLOS, SANDWICHES PITAS
Ingredientes:
200gr champiñones
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
20ml de vino blanco (yo lo hice con sidra)
50 gr de tofu
aceite
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharada de levadura de cerveza
Rebanadas de pan ancho tipo chapata
sal/pimienta
Preparaçao:
Rehogar la cebolla y ajo, muy picados. Cuando estén hechos, incorporar los champis en láminas y el vino y dejar hacer unos 15mns a fuego medio
Aparte poner el tofu, la levadura de cerveza, el zumo de limón, una cucharada de aceite, un pelín de agua y sal y batir
Tostar las rebanadas de pan (yo las pongo en el horno unos 15 mins a 180º) y luego poner los champis y la crema de tofu por encima, y a gratinar unos minutos al horno y ñam ñam!
Comentario: Lamento decepcionar a la peña, pero esto no es mío (mejor, por que si lo fuera os miraría chulapo total por encima del hombro) sino que está sacado de "mi libro de cocina vegana" pag 152
ES una gozadita, y la crema de tofu puede emplearse para muchos platos, por ej para pizzas, sola en tostadas...
Disfrútenla!
Ah, y reitero que no tengo cámara, pero confío en vuestra imaginaçao! :D
Para: VEGANOS sibaritas
Categoría: BOCADILLOS, SANDWICHES PITAS
Ingredientes:
200gr champiñones
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
20ml de vino blanco (yo lo hice con sidra)
50 gr de tofu
aceite
1 cucharada de zumo de limón
1/2 cucharada de levadura de cerveza
Rebanadas de pan ancho tipo chapata
sal/pimienta
Preparaçao:
Rehogar la cebolla y ajo, muy picados. Cuando estén hechos, incorporar los champis en láminas y el vino y dejar hacer unos 15mns a fuego medio
Aparte poner el tofu, la levadura de cerveza, el zumo de limón, una cucharada de aceite, un pelín de agua y sal y batir
Tostar las rebanadas de pan (yo las pongo en el horno unos 15 mins a 180º) y luego poner los champis y la crema de tofu por encima, y a gratinar unos minutos al horno y ñam ñam!
Comentario: Lamento decepcionar a la peña, pero esto no es mío (mejor, por que si lo fuera os miraría chulapo total por encima del hombro) sino que está sacado de "mi libro de cocina vegana" pag 152
ES una gozadita, y la crema de tofu puede emplearse para muchos platos, por ej para pizzas, sola en tostadas...
Disfrútenla!
Ah, y reitero que no tengo cámara, pero confío en vuestra imaginaçao! :D