Flex
01-feb-2010, 12:03
Vino caliente (V)
APTA: todo el mundo
CAt: bebidas /postres
http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2009/08/vino-caliente.jpg
Fuente: http://www.entrepucheros.com/vino-caliente/
Esta me la dedico a mi...que me he vuelto una adicta a este vinito caliente :babas:
NOTA: Los habitantes del sur de Europa seguramente armarían un escándalo si el vino de su tierra se echara en una cacerola cada invierno para calentar sus gaznates congelados. Pero, afortunadamente, la tradición del vino tinto caliente y azucarado, aromatiza los delicados sabores de la Navidad, el original ‘Glühwein’ alemán debe su éxito al norte de Europa, en regiones donde la gente se congela deliberadamente en los mercados navideños, al aire libre y con los dedos entumidos, pero que vuelven rápidamente a la vida con un buen vaso que humea el dulce perfume del invierno…(ver más (http://www.cafebabel.es/article/32228/ponche-vino-caliente-navidad-especias-ron.html))
Ingredientes:
1 botella de vino tinto
2 ramitas de canela
la piel de 1 naranja
la piel de 1 limón
80-90 gramos de azúcar integral
25 ml de brandy
Preparación:
En primer lugar, pon a calentar el vino en una olla y le añades el azúcar, la canela en rama, la tira de piel de la naranja y la tira de piel del limón. Vigila que no quede nada de la parte blanca que recubre los gajos de los cítricos, ya que eso podría darle un gusto amargo.
Una vez haya arrancado el hervor, manténlo al fuego durante unos 5-7 minutos. A continuación, apágalo y añádele un chorrito de brandy para acabar de aromatizar la bebida.
APTA: todo el mundo
CAt: bebidas /postres
http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2009/08/vino-caliente.jpg
Fuente: http://www.entrepucheros.com/vino-caliente/
Esta me la dedico a mi...que me he vuelto una adicta a este vinito caliente :babas:
NOTA: Los habitantes del sur de Europa seguramente armarían un escándalo si el vino de su tierra se echara en una cacerola cada invierno para calentar sus gaznates congelados. Pero, afortunadamente, la tradición del vino tinto caliente y azucarado, aromatiza los delicados sabores de la Navidad, el original ‘Glühwein’ alemán debe su éxito al norte de Europa, en regiones donde la gente se congela deliberadamente en los mercados navideños, al aire libre y con los dedos entumidos, pero que vuelven rápidamente a la vida con un buen vaso que humea el dulce perfume del invierno…(ver más (http://www.cafebabel.es/article/32228/ponche-vino-caliente-navidad-especias-ron.html))
Ingredientes:
1 botella de vino tinto
2 ramitas de canela
la piel de 1 naranja
la piel de 1 limón
80-90 gramos de azúcar integral
25 ml de brandy
Preparación:
En primer lugar, pon a calentar el vino en una olla y le añades el azúcar, la canela en rama, la tira de piel de la naranja y la tira de piel del limón. Vigila que no quede nada de la parte blanca que recubre los gajos de los cítricos, ya que eso podría darle un gusto amargo.
Una vez haya arrancado el hervor, manténlo al fuego durante unos 5-7 minutos. A continuación, apágalo y añádele un chorrito de brandy para acabar de aromatizar la bebida.