picus
30-may-2007, 21:08
Respuesta: El brócoli tiene el doble que el sirloin!
100 calorías contienen
------------------Brócoli----Sirloin
Proteína----------11.2 g----5.4 g
Calcio------------182 mg----2.4 mg
Hierro-------------2.2 mg----0.7 mg
Magnesio ----------71.4 mg----5 mg
Potasio------------643 mg----88 mg
Fibra----------------10.7 g----0
Fitoquímicos-------Muy alto----0
Antioxidantes------Muy alto----0
Ácido Fólico--------107 mcg----3 mcg
Vitamina B2--------0.29 mg----0.04 mg
Niacina-------------1.64 mg----1.1 mg
Zinc-----------------1.1 mg----1.2 mg
Vitamina C----------143 mg----0
Vitamina A----------6757 IU----24 IU
Vitamina E------------5 mg----0
Colesterol---------------0----55 mg
Grasa saturada----------0----1.7 g
Peso------------------357 g----24 g
Fuente: Adams, C. 1986 “Handbook of the Nutritional Value of Foods in Common Units”, Dover Publications
Además de que el bróculi contiene mucho más nutrientes benéficos de todo tipo: fibra, fitoquímicos, antioxidantes, vitaminas, ácido fólico.
Como se puede ver en la tabla, todos los nutrientes que podemos obtener de la carne, pueden ser obtenidos con mucha mayor eficacia de alimentos vegetales.
Además, la carne tiene colesterol, grasas poli-saturadas (tapadoras de arterias) y todo tipo de toxinas.
Espero les sea de utilidad!
Vicente
http://dietafinal.com
100 calorías contienen
------------------Brócoli----Sirloin
Proteína----------11.2 g----5.4 g
Calcio------------182 mg----2.4 mg
Hierro-------------2.2 mg----0.7 mg
Magnesio ----------71.4 mg----5 mg
Potasio------------643 mg----88 mg
Fibra----------------10.7 g----0
Fitoquímicos-------Muy alto----0
Antioxidantes------Muy alto----0
Ácido Fólico--------107 mcg----3 mcg
Vitamina B2--------0.29 mg----0.04 mg
Niacina-------------1.64 mg----1.1 mg
Zinc-----------------1.1 mg----1.2 mg
Vitamina C----------143 mg----0
Vitamina A----------6757 IU----24 IU
Vitamina E------------5 mg----0
Colesterol---------------0----55 mg
Grasa saturada----------0----1.7 g
Peso------------------357 g----24 g
Fuente: Adams, C. 1986 “Handbook of the Nutritional Value of Foods in Common Units”, Dover Publications
Además de que el bróculi contiene mucho más nutrientes benéficos de todo tipo: fibra, fitoquímicos, antioxidantes, vitaminas, ácido fólico.
Como se puede ver en la tabla, todos los nutrientes que podemos obtener de la carne, pueden ser obtenidos con mucha mayor eficacia de alimentos vegetales.
Además, la carne tiene colesterol, grasas poli-saturadas (tapadoras de arterias) y todo tipo de toxinas.
Espero les sea de utilidad!
Vicente
http://dietafinal.com