Mowgli
10-feb-2010, 14:56
Pascualina(V)
Categoría: pizzas,tortillas y pasteles salados.
Apto para: veganos/vegetarianos.
http://4.bp.blogspot.com/_D7LmL9h0Mhs/SjLFryrE-eI/AAAAAAAAABA/7gBKH245fag/s320/pascualina+%5BDesktop+Resolution%5D.JPG
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina integral
1 taza de harina de soja
1 cubito (15 g) de levadura fresca
1/8 taza de aceite
1/2 cda de sal
250 ml de agua
Para el relleno:
1 acelga
1/4 morrón
1/2 cebolla
3 x mezcla para unir
Para la mezcla para unir, batir:
1 cda de harina de garbanzo
4 cdas de agua
Elaboración:
Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.
Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.
En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.
Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).
Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.
http://recetasveganas.blogspot.com/2009/06/pascualina.html
Categoría: pizzas,tortillas y pasteles salados.
Apto para: veganos/vegetarianos.
http://4.bp.blogspot.com/_D7LmL9h0Mhs/SjLFryrE-eI/AAAAAAAAABA/7gBKH245fag/s320/pascualina+%5BDesktop+Resolution%5D.JPG
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina integral
1 taza de harina de soja
1 cubito (15 g) de levadura fresca
1/8 taza de aceite
1/2 cda de sal
250 ml de agua
Para el relleno:
1 acelga
1/4 morrón
1/2 cebolla
3 x mezcla para unir
Para la mezcla para unir, batir:
1 cda de harina de garbanzo
4 cdas de agua
Elaboración:
Hervir ligeramente la acelga. Cuando se enfría, sacarle los tallos (no tirarlos, se pueden hacer milanesas con ellos!) y picarla.
Sofreir la cebolla y el morrón. Mezclar con la acelga.
En un recipiente mezclar el agua con la harina de garbanzo y batir un poco. Añadir a la mezcla anterior.
Estirar la masa, agregar el relleno y tapar o hacer tiritas de masa entrecruzadas como hice yo. Una idea que está buena y que hice es pincelar las tiritas de masa con la mezcla de harina de garbanzo y agua y espolvorearles azúcar (uso rubia).
Hornear hasta que la masa esté durita y más dorada.
http://recetasveganas.blogspot.com/2009/06/pascualina.html