brisca
12-feb-2010, 21:46
Categoria: Pasta
Para :vegetarianos, veganos y quién quiera..
Supongo que ya habrá alguna muy parecida.. si ya está, pues la quitais sin problema :rolleyes:
Ingredientes a ojimetro para 2 personas:
medio puerro
una cebolla
media berenjena
medio calabacín
6 o 7 champiñones
tofu (yo he usado mas o menos la mitad de un bloque)
aceite
tomillo
perejil
sal
Elaboración
1. pelamos y cortamos la cebolla y el puerro y mientras se sofrie vamos cortando las otras verduras.
2. añadimos la berenjena y el calabacín y cuando esté un poco hecho añadimos el tofu y los champiñones.
3. mientras vamos hirviendo la pasta que queramos (yo he usado lacitos)
4. añadimos las especies al gusto
5. cuando la pasta esté la añadimos a la sartén con las verduras.. et voilà!
ATENCIÓN: si el tofu esté caducado, no usarlo.. le da un sabor un tanto raruzco.. :asco:
aqui va la foto:
http://i48.tinypic.com/2wfl37p.jpg
Para :vegetarianos, veganos y quién quiera..
Supongo que ya habrá alguna muy parecida.. si ya está, pues la quitais sin problema :rolleyes:
Ingredientes a ojimetro para 2 personas:
medio puerro
una cebolla
media berenjena
medio calabacín
6 o 7 champiñones
tofu (yo he usado mas o menos la mitad de un bloque)
aceite
tomillo
perejil
sal
Elaboración
1. pelamos y cortamos la cebolla y el puerro y mientras se sofrie vamos cortando las otras verduras.
2. añadimos la berenjena y el calabacín y cuando esté un poco hecho añadimos el tofu y los champiñones.
3. mientras vamos hirviendo la pasta que queramos (yo he usado lacitos)
4. añadimos las especies al gusto
5. cuando la pasta esté la añadimos a la sartén con las verduras.. et voilà!
ATENCIÓN: si el tofu esté caducado, no usarlo.. le da un sabor un tanto raruzco.. :asco:
aqui va la foto:
http://i48.tinypic.com/2wfl37p.jpg