VeG
28-feb-2010, 21:15
Hummus de calabaza al curry (V)
(traducido de http://havecakewilltravel.com/2008/10/25/hella-cucurbita/)
Pates, quesos y untables
Vegetarianos - Veganos
http://farm4.static.flickr.com/3036/2966693959_d23ea2a2fc.jpg
Ingredientes
400 g de calabaza, cortada en dados y asada al horno
400 g de garbanzos cocidos
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/4 de taza de tahini
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de curry
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Hacer un puré con todos los ingredientes, con el robot de cocina o minipimer.
Servir a temperatura ambiente, con pan de pita, o galletas, o patatas.
http://farm4.static.flickr.com/3223/2966695265_187338ec11.jpg
(traducido de http://havecakewilltravel.com/2008/10/25/hella-cucurbita/)
Pates, quesos y untables
Vegetarianos - Veganos
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Ingredientes
400 g de calabaza, cortada en dados y asada al horno
400 g de garbanzos cocidos
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/4 de taza de tahini
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de curry
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Hacer un puré con todos los ingredientes, con el robot de cocina o minipimer.
Servir a temperatura ambiente, con pan de pita, o galletas, o patatas.
http://farm4.static.flickr.com/3223/2966695265_187338ec11.jpg