bruma
15-mar-2010, 20:20
Pasta rápida con champis y pesto rosso (V)
Platos Principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3 personas
250 gr. de pasta (yo usé radiatori)
4 tomates secos
250 gr. de champiñones hermosos
1 cebolleta
3 cucharadas de pesto rosso (salsa de tomate con albahaca y parmesano vegano)
aceite de oliva virgen extra
sal marina
pimienta negra
Elaboración:
Cocemos la pasta hasta que esté bien hecha en agua salada y reservamos.
Picamos muy finamente la cebolleta y la pochamos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra, le añadimos un pellizco de sal y pimienta.
Lavamos los cahmpis y los secamo con papel. Los cortamos en 4-6 trozos y los añadimos a la cazuela. Cortamos los tomates secos en trocitos y lo añadimos. Dejamos que se haga tapado, a fuego medio unos 10 minutos.
Añadimos la pasta. Removemos bien unos 5-7 minutos. Agregamos la salsa de pesto rosso, removemos bien durante otros 5 minutos y servimos bien caliente.
http://fotos.subefotos.com/c4dc6e4b8d174fb71d6b53ee59a54543o.jpg
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Platos Principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3 personas
250 gr. de pasta (yo usé radiatori)
4 tomates secos
250 gr. de champiñones hermosos
1 cebolleta
3 cucharadas de pesto rosso (salsa de tomate con albahaca y parmesano vegano)
aceite de oliva virgen extra
sal marina
pimienta negra
Elaboración:
Cocemos la pasta hasta que esté bien hecha en agua salada y reservamos.
Picamos muy finamente la cebolleta y la pochamos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra, le añadimos un pellizco de sal y pimienta.
Lavamos los cahmpis y los secamo con papel. Los cortamos en 4-6 trozos y los añadimos a la cazuela. Cortamos los tomates secos en trocitos y lo añadimos. Dejamos que se haga tapado, a fuego medio unos 10 minutos.
Añadimos la pasta. Removemos bien unos 5-7 minutos. Agregamos la salsa de pesto rosso, removemos bien durante otros 5 minutos y servimos bien caliente.
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