Flex
22-mar-2010, 00:59
Quiche de primavera
Apto: vegetarianos
Cat: pasteles salados
Dedicada a una mariposilla muy especial;)
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6516&stc=1&d=1269212282
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6517&stc=1&d=1269212282
Ingredientes:
1 masa brisa
12 champiñones grandes
medio pimiento rojo
1 cebolla mediana
una lata de maíz
6 alcachofas
un puñado de espinacas frescas
4 huevos
aceite de oliva
sal
4 cucharadas de levadura de cerveza
pimienta
queso vegano (parmazano)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 - 200 grados.
Cortamos la cebolla, el pimiento, las alcachofas y los champis y los ponemos a pochar a fuego medio con un chorrín de aceite de oliva, a media cocción incorporamos las espinacas y el maíz, dejamos que se termine de hacer, salpimentamos y añadimos la levadura de cerveza y el queso vegano.
En un bol, batimos los huevos e incorporamos el relleno, removemos bien, y vertemos sobre la masa brisa, que habremos puesto previamente sobre una fuente extendida.
Metemos en el horno, y dejamos unos 20 minutos, cuando veamos que ha subido y cuajado, y que la masa está hecha.
Qué aproveche!!
Apto: vegetarianos
Cat: pasteles salados
Dedicada a una mariposilla muy especial;)
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6516&stc=1&d=1269212282
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=6517&stc=1&d=1269212282
Ingredientes:
1 masa brisa
12 champiñones grandes
medio pimiento rojo
1 cebolla mediana
una lata de maíz
6 alcachofas
un puñado de espinacas frescas
4 huevos
aceite de oliva
sal
4 cucharadas de levadura de cerveza
pimienta
queso vegano (parmazano)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 - 200 grados.
Cortamos la cebolla, el pimiento, las alcachofas y los champis y los ponemos a pochar a fuego medio con un chorrín de aceite de oliva, a media cocción incorporamos las espinacas y el maíz, dejamos que se termine de hacer, salpimentamos y añadimos la levadura de cerveza y el queso vegano.
En un bol, batimos los huevos e incorporamos el relleno, removemos bien, y vertemos sobre la masa brisa, que habremos puesto previamente sobre una fuente extendida.
Metemos en el horno, y dejamos unos 20 minutos, cuando veamos que ha subido y cuajado, y que la masa está hecha.
Qué aproveche!!