Rob33
26-may-2010, 13:58
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría: bocadillos,sandwiches y pitas.
Ingredientes:
Papas – 2 medianas , cocidas y peladas.
Verduras variadas , unos 250 g (guisantes, zanahorias, judías verdes, maiz, etc)
Paneer (mejor tofu si eres vegan@) – 100 g
Cebollas – 1/4 de una mediana picada muy fina.
guindillas verdes – algusto, muy picadas.
Cilantro - 10 ramitas, muy picadas.
Orejones (albaricoque seco) – 2, muy picados.
Frutos secos , 1 cucharada de cada ( nueces, anacardos, almendras, cacahuetes...)
Sal – al gusto
Chaat Masala – 1 cucharadita
Mango en polvo – 1 cucharadita
Guindilla en polvo – 1/2 cucharadita o al gusto.
Comino en polvo – 1/2 cucharadita
Pan rallado.
Elaboración:
1.Picar las verduras en una picadora y poner la mezcla en un cuenco.
2. Hacer lo mismo con el tofu y ponerlo en el cuenco.
3. Añadir las papas cocidas,cebollas, guindillas verdes , Cilantro, frutos secos y orejones.
4. Amasar todo bien.
5. Añadir las especias: Sal, Chaat Masala, Mango en polvo, Comino en polvo y Guindilla en polvo .
6. Amasar todo de nuevo muy bien.
7. Hacer las "chuletas" cogiendo trozos de la masa y dándole forma como se ven en la foto.
8. Poner el pan rallado en un plato y empanarlas.
9. Calentar aceite en una sartén y ponerlas al fuego.
11. Dejar que se doren por un lado, y luego poner un poco de aceite sobre ellas y darles la vuelta.
12. Dejar quese doren por el otro lado y sacarlas.
http://img29.imageshack.us/img29/7335/dsc00291pn.jpg
http://img693.imageshack.us/img693/3829/dsc00289vw.jpg
http://img534.imageshack.us/img534/5614/dsc00290xa.jpg
Categoría: bocadillos,sandwiches y pitas.
Ingredientes:
Papas – 2 medianas , cocidas y peladas.
Verduras variadas , unos 250 g (guisantes, zanahorias, judías verdes, maiz, etc)
Paneer (mejor tofu si eres vegan@) – 100 g
Cebollas – 1/4 de una mediana picada muy fina.
guindillas verdes – algusto, muy picadas.
Cilantro - 10 ramitas, muy picadas.
Orejones (albaricoque seco) – 2, muy picados.
Frutos secos , 1 cucharada de cada ( nueces, anacardos, almendras, cacahuetes...)
Sal – al gusto
Chaat Masala – 1 cucharadita
Mango en polvo – 1 cucharadita
Guindilla en polvo – 1/2 cucharadita o al gusto.
Comino en polvo – 1/2 cucharadita
Pan rallado.
Elaboración:
1.Picar las verduras en una picadora y poner la mezcla en un cuenco.
2. Hacer lo mismo con el tofu y ponerlo en el cuenco.
3. Añadir las papas cocidas,cebollas, guindillas verdes , Cilantro, frutos secos y orejones.
4. Amasar todo bien.
5. Añadir las especias: Sal, Chaat Masala, Mango en polvo, Comino en polvo y Guindilla en polvo .
6. Amasar todo de nuevo muy bien.
7. Hacer las "chuletas" cogiendo trozos de la masa y dándole forma como se ven en la foto.
8. Poner el pan rallado en un plato y empanarlas.
9. Calentar aceite en una sartén y ponerlas al fuego.
11. Dejar que se doren por un lado, y luego poner un poco de aceite sobre ellas y darles la vuelta.
12. Dejar quese doren por el otro lado y sacarlas.
http://img29.imageshack.us/img29/7335/dsc00291pn.jpg
http://img693.imageshack.us/img693/3829/dsc00289vw.jpg
http://img534.imageshack.us/img534/5614/dsc00290xa.jpg