Didlina
27-ago-2007, 12:09
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes 4 personas:
1 manojo de puerros
3 manzanas (las que más te gusten)
Curry
aceite de oliva
Sal
Procedimiento:
Limpiar y picar menudos los puerros. Pelar y picar las manzanas. En un cazo calentar el aceite y dorar el puerro y la manzana hasta que tomen color, cuando empiecen a tostarse añadir 1 litro de agua y dejar cocer a fuego medio durante 1/2 hora. Salpimentar. Cuando esté listo triturar y pasar por el chino. Servir caliente o frío espolvoreado con curry directamente en el plato.
Ingredientes 4 personas:
1 manojo de puerros
3 manzanas (las que más te gusten)
Curry
aceite de oliva
Sal
Procedimiento:
Limpiar y picar menudos los puerros. Pelar y picar las manzanas. En un cazo calentar el aceite y dorar el puerro y la manzana hasta que tomen color, cuando empiecen a tostarse añadir 1 litro de agua y dejar cocer a fuego medio durante 1/2 hora. Salpimentar. Cuando esté listo triturar y pasar por el chino. Servir caliente o frío espolvoreado con curry directamente en el plato.