arrels
24-sep-2007, 20:06
Entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 12 vasitos de chupito aprox. (pero no de los mas pequeños)
300g de yogur de soja natural.
40g de berros
1 tomate muy maduro
Semillas de sésamo tostadas y ligeramente pisadas en el mortero.
Pimienta negra recién molida.
Sal
Elaboración:
Lava, seca o centrifuga los berros (-no vale meterlos en la lavadora ehhh :eek: -).
Pela el tomate y trocéalo.
Coloca en el vaso de la batidora el yogur , los berros y el tomate.
Salpimenta al gusto y bate todo hasta obtener una crema de consistencia homogénea.
Reparte la crema en los vasos de chupito y déjala enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Sírvela espolvoreada con las semillas de sésamo.
(Para la foto he usado una vaso más grande para no dañar la vista a Aintzane ...:eek: ...:D )
http://www.subirimagen.es/08/0605/170789/P1010011.JPG (http://www.subirimagen.es/170789/P1010011_JPG.html)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 12 vasitos de chupito aprox. (pero no de los mas pequeños)
300g de yogur de soja natural.
40g de berros
1 tomate muy maduro
Semillas de sésamo tostadas y ligeramente pisadas en el mortero.
Pimienta negra recién molida.
Sal
Elaboración:
Lava, seca o centrifuga los berros (-no vale meterlos en la lavadora ehhh :eek: -).
Pela el tomate y trocéalo.
Coloca en el vaso de la batidora el yogur , los berros y el tomate.
Salpimenta al gusto y bate todo hasta obtener una crema de consistencia homogénea.
Reparte la crema en los vasos de chupito y déjala enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Sírvela espolvoreada con las semillas de sésamo.
(Para la foto he usado una vaso más grande para no dañar la vista a Aintzane ...:eek: ...:D )
http://www.subirimagen.es/08/0605/170789/P1010011.JPG (http://www.subirimagen.es/170789/P1010011_JPG.html)