Lucia81
21-may-2012, 16:50
Para 2 personas, apto para veganos y celiacos.
Categoría:Panes y masas
http://2.bp.blogspot.com/-x02sq49kSHc/T7pPaIMDoYI/AAAAAAAAAng/A2ENnOp1ivo/s640/DSCF1275.JPG
Ingredientes:
80gr harina de plátano
40gr harina de arroz
180gr leche de soja u otra
1 cucharadita de stevia en polvo
1 cucharadita de aceite (5gr)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de impulsor (levadura química, si las va a comer un celiaco, aseguraos de que no contiene gluten)
una pizca de sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa semilíquida sin grumos.
En una plancha o sartén antiadherente bien caliente vamos echando la masa con un cucharón y haciendo las tortitas unos 30 segundos de cada lado.
Tras echar la masa, en cuanto empiecen a salir burbujas en la parte superior ya le podemos dar la vuelta.
Salen unas 6 tortitas medianas. Lo mejor es comerlas calientes con mermelada, compota, sirope, fruta fresca, chocolate fundido... acompañadas de un café.
Información nutricional:
Si del total de la masa (con leche de soja) hacemos 6 tortitas, cada una tiene aproximadamente:
87'2 kcal
1'8gr proteína
17'6gr HC
1'6gr grasa (de las que 0'3gr son saturadas)
1'6gr fibra
0gr colesterol
http://2.bp.blogspot.com/-_Gg5mSwcGSI/T7pQKeFhDzI/AAAAAAAAAno/2ObbrUREVgw/s640/DSCF1276.JPG
Categoría:Panes y masas
http://2.bp.blogspot.com/-x02sq49kSHc/T7pPaIMDoYI/AAAAAAAAAng/A2ENnOp1ivo/s640/DSCF1275.JPG
Ingredientes:
80gr harina de plátano
40gr harina de arroz
180gr leche de soja u otra
1 cucharadita de stevia en polvo
1 cucharadita de aceite (5gr)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de impulsor (levadura química, si las va a comer un celiaco, aseguraos de que no contiene gluten)
una pizca de sal
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa semilíquida sin grumos.
En una plancha o sartén antiadherente bien caliente vamos echando la masa con un cucharón y haciendo las tortitas unos 30 segundos de cada lado.
Tras echar la masa, en cuanto empiecen a salir burbujas en la parte superior ya le podemos dar la vuelta.
Salen unas 6 tortitas medianas. Lo mejor es comerlas calientes con mermelada, compota, sirope, fruta fresca, chocolate fundido... acompañadas de un café.
Información nutricional:
Si del total de la masa (con leche de soja) hacemos 6 tortitas, cada una tiene aproximadamente:
87'2 kcal
1'8gr proteína
17'6gr HC
1'6gr grasa (de las que 0'3gr son saturadas)
1'6gr fibra
0gr colesterol
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