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dulzeluna
18-mar-2013, 16:35
Categoría: Platos principales seitan

Ingredientes:

4 cucharadas de gluten
1 cucharada de pan rallado con ajo y perejil
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de sazonador para pollo
1/2 cucharada barbacoa mix
1 cucharada de aceite
3/4 vaso agua


Preparación:

Juntar todos los ingredientes secos y removerlos bien, añadirles el aceite y después el agua, amasar hasta que esté bien amalgamado, hacer 3 o 4 porciones y pasarles rodillo hasta que quede forma de bistec (de entre 1/2 y 1 cm segun el gusto). Envolverlos en papel film resistente al calor y cocerlos al vapor durante 20-30 min.

Observaciones:
Me he basado en la receta de churrasco (http://dimensionvegana.blogspot.com.es/2012/01/churrascos.html) de Dimensión Vegana (gracias craks! ;) ) haciéndola esta un poco más sencilla y agregando los sazonadores para que tenga más sabor a carne.

http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/Bistec_zps7a08b48c.jpg

Walkiria
20-mar-2013, 17:19
¿Sólo cocidos, no se pasan por la sartén luego ni nada?

Ángela G
20-mar-2013, 17:29
¿Sólo cocidos, no se pasan por la sartén luego ni nada?

Ciertamente parece frito... Tiene una pintaza :babas:

dulzeluna
20-mar-2013, 17:57
Después de cocerlos, si lo deseas puedes pasarlos por la sartén, vuelta y vuelta (como en la fotografía), o gratinarlos al horno.

Walkiria
20-mar-2013, 18:52
Genial. La verdad es que tiene un aspecto insuperable... :)