Malatesta
09-ago-2014, 12:28
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Platos Principales: Tofu
Ingredientes:
200gr de tofu
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de vinagre de Jerez
Orégano
Medio vaso de agua mezclado con un poco de vino blanco seco
Un poco de harina para espesar
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Rehogamos los ajos en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando estén, echamos la cebolla y la pochamos a fuego lento. Echamos el pimentón y la harina y mezclamos. Añadimos el vinagre de Jerez, el agua con el vino blanco y el orégano. Probamos de sal.
Subimos un poco el fuego hasta que empiece a hervir, echamos el tofu cortado en dados y lo dejamos unos 25-30 minutos que vaya cogiendo sabor. Removemos de vez en cuando y, si vemos que se queda seco, añadimos un poco más de agua con vino blanco.
https://scontent-a-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t31.0-8/p180x540/10506859_10152611877373913_1786966508911956527_o.j pg
Categoría: Platos Principales: Tofu
Ingredientes:
200gr de tofu
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de vinagre de Jerez
Orégano
Medio vaso de agua mezclado con un poco de vino blanco seco
Un poco de harina para espesar
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Rehogamos los ajos en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando estén, echamos la cebolla y la pochamos a fuego lento. Echamos el pimentón y la harina y mezclamos. Añadimos el vinagre de Jerez, el agua con el vino blanco y el orégano. Probamos de sal.
Subimos un poco el fuego hasta que empiece a hervir, echamos el tofu cortado en dados y lo dejamos unos 25-30 minutos que vaya cogiendo sabor. Removemos de vez en cuando y, si vemos que se queda seco, añadimos un poco más de agua con vino blanco.
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