arrels
14-feb-2008, 10:51
Primeros platos: pasta
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
100g de fideos de fideuá .
1 cucharada de alga arame (en seco).
1 diente de ajo.
1 cebolla tierna.
1 puerro.
1 zanahoria.
Un puñado de garbanzos cocidos.
500ml de caldo de verduras.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
En una paella saltea la cebolla , el puerro y la zanahoria (pelados y troceados)y el diente de ajo pelado y laminado , con un poco de aceite.
Cuando empiecen a tomar color añade el caldo vegetal , las arame previamente rehidratadas y escurridas y los garbanzos cocidos.
Cuando rompa a hervir sazona, añade los fideos y deja cocer a fuego medio-fuerte hasta que el caldo se evapore y estén cocidos (8-10 min. aprox)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62576/recetas_20y_20dem_E1s_20117.JPG (http://www.subirimagen.es/62576/recetas_20y_20dem_E1s_20117_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62581/recetas_20y_20dem_E1s_20118.JPG (http://www.subirimagen.es/62581/recetas_20y_20dem_E1s_20118_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62583/recetas_20y_20dem_E1s_20119.JPG (http://www.subirimagen.es/62583/recetas_20y_20dem_E1s_20119_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62590/recetas_20y_20dem_E1s_20120.JPG (http://www.subirimagen.es/62590/recetas_20y_20dem_E1s_20120_JPG.html)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
100g de fideos de fideuá .
1 cucharada de alga arame (en seco).
1 diente de ajo.
1 cebolla tierna.
1 puerro.
1 zanahoria.
Un puñado de garbanzos cocidos.
500ml de caldo de verduras.
Aceite de oliva.
Sal.
Elaboración:
En una paella saltea la cebolla , el puerro y la zanahoria (pelados y troceados)y el diente de ajo pelado y laminado , con un poco de aceite.
Cuando empiecen a tomar color añade el caldo vegetal , las arame previamente rehidratadas y escurridas y los garbanzos cocidos.
Cuando rompa a hervir sazona, añade los fideos y deja cocer a fuego medio-fuerte hasta que el caldo se evapore y estén cocidos (8-10 min. aprox)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62576/recetas_20y_20dem_E1s_20117.JPG (http://www.subirimagen.es/62576/recetas_20y_20dem_E1s_20117_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62581/recetas_20y_20dem_E1s_20118.JPG (http://www.subirimagen.es/62581/recetas_20y_20dem_E1s_20118_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62583/recetas_20y_20dem_E1s_20119.JPG (http://www.subirimagen.es/62583/recetas_20y_20dem_E1s_20119_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0214/62590/recetas_20y_20dem_E1s_20120.JPG (http://www.subirimagen.es/62590/recetas_20y_20dem_E1s_20120_JPG.html)