Ver la versión completa : Risotto de piñones y tomates secos (V)
Primeros platos: arroz
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
300g de arroz integral de grano corto.
1 cebolla grande.
Aceite de oliva.
50ml de vino blanco seco.
750ml de caldo vegetal.
Semillas de sésamo molidas.
50g de tomates secos (rehidratados en aceite).
Sal.
Piñones tostados.
1 cdta de vinagre de Módena.
Elaboración:
Rehoga la cebolla finamente picada e incorpora el arroz y deja que se dore unos minutos.
Añade el vino blanco , 1 cucharón de caldo vegetal y un poco de sal.
Ve añadiendo el caldo ,cucharón a cucharón a medida que se vaya consumiendo , hasta que el arroz esté cocido 15-18min aprox.
Aparta del fuego y añade el sésamo .
En una sartén sin grasa , dora unos minutos los piñones con los tomates escurridos del aceite y cortaditos.
Pásalos a la fuente con el arroz, mezcla bien y sirve.
Snickers
21-feb-2008, 10:48
seño, explícame esto porfa:
50g de tomates secos (rehidratados en aceite).
seño, explícame esto porfa:
50g de tomates secos (rehidratados en aceite).
Se compran secos y se cubren con aceite , se dejan rehidratar 1/2 h min o se compran en conserva (que también los venden) secos con una vinagreta .En la lista de abolicionista de productos e supermercado puse una marca que los vende
Snickers
21-feb-2008, 11:04
danke, eskerrik asko, gracias ...
danke, eskerrik asko, gracias ...
"De res" :D (que no de vaca ;) )
Aintzane
21-feb-2008, 12:26
No se me había ocurrido hacer risotto con arroz integral.
Tengo que probarlo :)
No se me había ocurrido hacer risotto con arroz integral.
Tengo que probarlo :)
Desde que me acostumbré a el, lo uso para todo ya no cocino con arroz refinado y todo me sabe bien :D
Snickers
21-feb-2008, 14:06
Desde que me acostumbré a el, lo uso para todo ya no cocino con arroz refinado y todo me sabe bien :D
Arrels,
te veo por el foro como una hormiguita, trabajando infatigablemente
Y chica, que no se donde he dejado la guitarra !
No trabajo me entretengo pero que por guitarra no sea que con música todo se hace mejor :D
http://smilies-gifs.com/musicales/29musicales.gifte pongo varias para que elijas http://smilies-gifs.com/musicales/14musicales.gifhttp://smilies-gifs.com/musicales/27musicales.gifhttp://smilies-gifs.com/musicales/22musicales.gify si no te importa mientras tu tocas bailaré un poco http://smilies-gifs.com/musicales/8musicales.gif (ostras se ha colado el pianista :D )
Snickers
21-feb-2008, 14:58
No trabajo me entretengo pero que por guitarra no sea que con música todo se hace mejor :D
http://smilies-gifs.com/musicales/29musicales.gifte pongo varias para que elijas http://smilies-gifs.com/musicales/14musicales.gifhttp://smilies-gifs.com/musicales/27musicales.gifhttp://smilies-gifs.com/musicales/22musicales.gify si no te importa mientras tu tocas bailaré un poco http://smilies-gifs.com/musicales/8musicales.gif (ostras se ha colado el pianista :D )
joo que chulo
yo quiero saber poner eso !!
Algún día hija mía todos los smylers y emoticonos serán míos (a Margaly pongo por testigo)
joo que chulo
yo quiero saber poner eso !!
Algún día hija mía todos los smylers y emoticonos serán míos (a Margaly pongo por testigo)
Dile que te lo explique , con su explicación y unas cuantas prácTicas ya le he cogido el punto :D
Snickers
21-feb-2008, 15:20
creo yo que a ti se te va a dar mejor mejor esto del teclado q a mi
En cualquier caso gracias por todo
un beso
creo yo que a ti se te va a dar mejor mejor esto del teclado q a mi
En cualquier caso gracias por todo
un beso
Pues a mi me parece que al teclado ya le das muy bien :D
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