arrels
24-mar-2008, 09:22
Primeros platos: pasta
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas.
200g de espaguetis
3 pimientos del piquillo.
40g de aceitunas verdes deshuesadas.
1 diente de ajo.
1 chalota.
Aceite de oliva.
1 cucharada de hierbas aromáticas.
Pimienta recién molida.
Sal.
Elaboración:
Calienta el aceite y rehoga el diente de ajo y las chalotas, pelados y picados, sin dejar que lleguen a tomar color.
Añade los pimientos del piquillo cortados en tiras y continua la cocción 4 min más.
Añade las aceitunas troceadas y las hierbas aromáticas .
Salpimenta y mezcla bien .
Reserva al calor.
Mientras , cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurre , mezcla bien con el guiso anterior y sirve caliente.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas.
200g de espaguetis
3 pimientos del piquillo.
40g de aceitunas verdes deshuesadas.
1 diente de ajo.
1 chalota.
Aceite de oliva.
1 cucharada de hierbas aromáticas.
Pimienta recién molida.
Sal.
Elaboración:
Calienta el aceite y rehoga el diente de ajo y las chalotas, pelados y picados, sin dejar que lleguen a tomar color.
Añade los pimientos del piquillo cortados en tiras y continua la cocción 4 min más.
Añade las aceitunas troceadas y las hierbas aromáticas .
Salpimenta y mezcla bien .
Reserva al calor.
Mientras , cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurre , mezcla bien con el guiso anterior y sirve caliente.