Pandora
25-ago-2006, 22:56
Coleguitas forer@s:
Me gustaría compartir con vosotr@s unas dudas que tengo, y saber que opináis sobre el tema que os voy a comentar.
Desde que elegí la opción del vegetarianismo, la soja entró a formar parte de mi dieta como una de las fuentes de proteína más importantes de mi alimentación (por su buen precio, su agradable sabor y por contener todos los aminoácidos de las proteínas). La tomo fundamentalmente en legumbres cocidas (como los alubias, garbanzos, etc.), tempeh que me resulta riquísimo y en forma de miso.
Hace unos 3 años en la revista Cuerpo Mente leí un artículo en el que se ponía en duda los efectos beneficiosos de la soja en nuestra salud, es más, este enlace
http://www.geocities.com/alfil2_1999/mas_sobre_soja.html
arroja serias dudas sobre la conveniencia de incluir la soja en nuestra alimentación. Navegando por Internet he visto más páginas que me han llevado a preocuparme sobre si estaré o no cometiendo errores en mi alimentación, y si tal vez debiera arrinconar la soja como fuente principal de mi dieta.
Estoy hecha un lío, y me pregunto: ¿Es o no es un alimento saludable la soja?¿E:( xiste un poderoso loby de la soja que intenta colárnosla por todas partes, presentándola como una alimento saludable? ¿Son ciertos los contenidos que se vierten en el enlace anterior, o hay intereses también de por medio? ¿Hasta que punto es o no verdad lo que se dice, pues hay países asiáticos cuya base de la alimentación es la soja? ¿Si es cierto el artículo anterior, no es de escalofrío la invasión de la leche de soja en los supermercados de la alimentación convencional?
¿Qué opináis vosotr@s? ¡Salud y Libertad para tod@s!
Me gustaría compartir con vosotr@s unas dudas que tengo, y saber que opináis sobre el tema que os voy a comentar.
Desde que elegí la opción del vegetarianismo, la soja entró a formar parte de mi dieta como una de las fuentes de proteína más importantes de mi alimentación (por su buen precio, su agradable sabor y por contener todos los aminoácidos de las proteínas). La tomo fundamentalmente en legumbres cocidas (como los alubias, garbanzos, etc.), tempeh que me resulta riquísimo y en forma de miso.
Hace unos 3 años en la revista Cuerpo Mente leí un artículo en el que se ponía en duda los efectos beneficiosos de la soja en nuestra salud, es más, este enlace
http://www.geocities.com/alfil2_1999/mas_sobre_soja.html
arroja serias dudas sobre la conveniencia de incluir la soja en nuestra alimentación. Navegando por Internet he visto más páginas que me han llevado a preocuparme sobre si estaré o no cometiendo errores en mi alimentación, y si tal vez debiera arrinconar la soja como fuente principal de mi dieta.
Estoy hecha un lío, y me pregunto: ¿Es o no es un alimento saludable la soja?¿E:( xiste un poderoso loby de la soja que intenta colárnosla por todas partes, presentándola como una alimento saludable? ¿Son ciertos los contenidos que se vierten en el enlace anterior, o hay intereses también de por medio? ¿Hasta que punto es o no verdad lo que se dice, pues hay países asiáticos cuya base de la alimentación es la soja? ¿Si es cierto el artículo anterior, no es de escalofrío la invasión de la leche de soja en los supermercados de la alimentación convencional?
¿Qué opináis vosotr@s? ¡Salud y Libertad para tod@s!