Ver la versión completa : Tallarines de calabacín con boloñesa crudivegana (CV)
Platos principales : hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
Calabacín.
"Casi boloñesa crudivegana" (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=9034)(pinchando sobre el título se enlaza con la receta)
Semillas de sésamo.
Elaboración:
Lava bien el calabacín y con la ayuda de un pelapatatas saca tiras finas y largas .
Repártelas sobre los platos , riega con un poco de salsa y espolvorea con las semillas de sésamo.
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/05/12/tn_BHY96505.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/12/BHY96505.jpg) http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/05/12/tn_CZi96535.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/12/CZi96535.jpg) http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/05/12/tn_T9a96558.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/12/T9a96558.jpg)
Esta receta me hizo acordar a un plato "casi" crudivegano que vi en un programa muy interesante de cocina freegan, en este caso hecho con spaghetti de una de esas "calabazas de spaghetti":
http://es.youtube.com/watch?v=AC-NNuYm1sQ
Esta receta me hizo acordar a un plato "casi" crudivegano que vi en un programa muy interesante de cocina freegan, en este caso hecho con spaghetti de una de esas "calabazas de spaghetti":
http://es.youtube.com/watch?v=AC-NNuYm1sQ
Que buena idea la de sacar espagueti o fideos rascando con el tenedor :rolleyes: , lo usaré en próximas recetas :p
Si, y en cuanto a "casi" crudivegano lo digo porque le dió un ligero hervor a la calabaza para ablandarla un poco :)
extrema__pobreza
23-sep-2008, 09:32
Pequeña adaptacion:)
Tallarines de calabacin y zanahoria con tomate y oregano.
http://www.subirimagen.net/images/871176Copia%20de%20tallarines%20crudiveganos.JPG
Que buenooooooooo :p extrema ponlo en una receta aparte así podré usarla para el pdf de cocina crudivegana ;) y la añadiré también al índice de recetas crudas http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11910
extrema__pobreza
23-sep-2008, 09:37
oki esque no lo puse aparte porque como era practicamente lo mismo jajaja voy a ello
oki esque no lo puse aparte porque como era practicamente lo mismo jajaja voy a ello
Que dices de prácticamente lo mismo nada :D es una receta nueva y original ;)
miriamdelcielozanandrea
07-dic-2010, 17:19
hola soy de argentina, me gustaria saber a que le llaman calabacin y guindilla!!!
margaly
14-dic-2010, 18:12
hola soy de argentina, me gustaria saber a que le llaman calabacin y guindilla!!!
Calabacín:
http://fundacionmanantialdevida.org/alvear/components/com_virtuemart/shop_image/product/Calabacin_4c34fda828888.jpg
Guindilla:
http://www.mundomedicinas.com/wp-content/uploads/2010/09/guindilla.jpg
Rafaela
28-dic-2010, 15:47
Muchas gracias por la receta, tiene una pinta riquísima. La haré con productos ecológicos para que sepa mejor y además ayudo a conservar el medio ambiente.
Saludos y Feliz Año!
P.D.: Fomentemos el consumo responsable (http://www.ecoalbor.es/fomentar-el-consumo-responsable)
alexandre
28-dic-2010, 19:39
¿Cómo peláis el calabacín para que salgan tiras enteras fácilmente?
Yo solo tengo el pelapatatas y me cuesta un poquillo sobre todo cuando voy llegando al final.
Panteradopa
02-ene-2011, 17:53
Que buena receta y la verdá que nohe elaborado ninguna crudivegana por completo así que esta será la primera que elabore crudivegana al 100 %.
Si se me permite haré una variación para que los Tallarines salgan "mas cucos" y es hacerlos con zanahoria. ;)
Ya os subiré la fotico.
Un saludo (V)
Panteradopa
03-ene-2011, 17:17
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS, CRUDIVEGANOS)
Categoría: PLATOS PRINCIPALES HORTALIZAS Y VERDURAS.
TALLARINES DE ZANAHORIA
Ingredientes:
3 Zanahorias
Elaboración:
Lavamos y pelamos bien las Zanahorias con la ayuda de un pelapatatas.
Seguidamente vamos sacando los tallarines y los iremos dejando en un bol con Agua (esto evita que se oxiden, se queden tiesos...).
BOLOGNESA CRUDIVEGANA
Ingredientes:
12 Nueces
2 Tomates maduros
1 Zanahoria
1/2 Cebolla
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 cdta de pasta de Ñora
Salpimienta Negra recién molida
Orégano
Elaboración:
Lavamos y pelamos las Verduras.
Seguidamente con la ayuda de un Rayador, vamos procesando las Verduras, tal que, Tomate, Cebolla y Zanahoria.
El Pimiento lo cortaremos en brunoisse (pequeños cuadrados regulares).
Mezclamos bien y le incorporamos las Nueces que tendremos peladas previamente.
Incorporamos la pasta de Ñoras y condimentamos con Orégano y Salpimienta Negra recién molida.
Es preferible prepararlo con antelación y dejarlo reposar unas horas en el frigorífico para que se integren bien los sabores.
http://i56.tinypic.com/a1655h.jpg
skalifrastika
03-ene-2011, 17:20
Ummmmmmmmm riko riko!!!!
Panteradopa
03-ene-2011, 17:25
Ummmmmmmmm riko riko!!!!
Mú rico :bledu::bledu::bledu:
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