arrels
28-may-2008, 13:05
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
1 calabacín redondo pequeño.
1/2 zanahoria pequeña rallada.
*Germinados de trébol (o alfalfa, fenogreco...)
Agar agar en tiras ,rehidratada y troceada.
1-2 hojas de achicoria cortadas en juliana.
2-3 nueces troceadas.
Un chorrito de zumo de limón.
Aceite de sésamo
Elaboración:
Lava bien el calabacín y corta de la parte superior una "tapa".
Vacía con cuidado su pulpa y ponla en un bol
Limpia y ralla la zanahoria, ponla en el bol con la pulpa del calabacín y el resto de ingredientes.
Mezcla bien y rellena con ellos el calabacín.
Comentarios adicionales:
*Sobre como germinar distintos granos y semillas ver : Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0528/162585/calabac_EDn_20010.JPG (http://www.subirimagen.es/162585/calabac_EDn_20010_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0528/162590/calabac_EDn_20011.JPG (http://www.subirimagen.es/162590/calabac_EDn_20011_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0528/162591/calabac_EDn_20012.JPG (http://www.subirimagen.es/162591/calabac_EDn_20012_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0528/162592/calabac_EDn_20008.JPG (http://www.subirimagen.es/162592/calabac_EDn_20008_JPG.html)
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
1 calabacín redondo pequeño.
1/2 zanahoria pequeña rallada.
*Germinados de trébol (o alfalfa, fenogreco...)
Agar agar en tiras ,rehidratada y troceada.
1-2 hojas de achicoria cortadas en juliana.
2-3 nueces troceadas.
Un chorrito de zumo de limón.
Aceite de sésamo
Elaboración:
Lava bien el calabacín y corta de la parte superior una "tapa".
Vacía con cuidado su pulpa y ponla en un bol
Limpia y ralla la zanahoria, ponla en el bol con la pulpa del calabacín y el resto de ingredientes.
Mezcla bien y rellena con ellos el calabacín.
Comentarios adicionales:
*Sobre como germinar distintos granos y semillas ver : Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0528/162585/calabac_EDn_20010.JPG (http://www.subirimagen.es/162585/calabac_EDn_20010_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0528/162590/calabac_EDn_20011.JPG (http://www.subirimagen.es/162590/calabac_EDn_20011_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0528/162591/calabac_EDn_20012.JPG (http://www.subirimagen.es/162591/calabac_EDn_20012_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0528/162592/calabac_EDn_20008.JPG (http://www.subirimagen.es/162592/calabac_EDn_20008_JPG.html)