¡Hola!
Aquí te dejo un artículo sobre cómo llevar una dieta low carb vegana. Pero antes te recomiendo que leas este otro en el que explico algunos consejos para reducir la grasa corporal, y en el que hablo de los beneficios de una dieta alta en proteínas y grasas.
Espero que a alguien le sirva de ayuda, y si tenéis dudas podéis consultarlas en el propio artículo del blog